よしおかや
吉岡家
メニューへFileNo018
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スープの種類について白湯豚骨豚骨醤油味噌他

閉店した模様(2006円)
名古屋市南区前浜通5-7 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,17:00〜23:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席  
駐 車 場 なし
電話番号   電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット
横浜の家系ラーメン踏襲らしいので期待をしたくもなる。横浜の家系とは一体どんなものか?名古屋でハバを聞かせている本郷亭のラーメンが横浜の家系でないことは承知してる。この店は本郷亭を意識していると思わざるを得ないが、それ以前に、このラーメン作りで『家系』を名乗ること自体が間違いだろう。



味噌らーめん
こってり
鶏ガラ・豚骨
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麺 太め・やや縮れ?
具 チャーシュー×3、半熟煮玉子、メンマ、わかめ、ネギ
2003/06/27 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
先日いただいた白湯で、ここのラーメンが家系とは名ばかりで本郷亭に酷似していることは判ってはいたが、あえて再食していみることにした。途中、昭和のすぐ真向かいでラーメンあわわ なる店を発見。今日から営業するようだ。さて肝心のラーメンだが、やはり本郷亭を思わずにはいられない。こってりとしたスープに僅かに本郷亭にない風味が感じられる。チャーシューと呼ぶより煮豚と呼びたくなる肉塊は3つ。厚さは1cm以上あり、かなりの食べ応えがある。メンマは細めに使われている。味付けはしっかりとしているものの、このスープの中で存在感を保つ為には致し方ないことだろう。他にモヤシ、ワカメ、ネギがのる。麺は縮れ麺。プリプリとした食感が食欲を刺激してくれるが、意外に量が多いのか?食べても食べても減ったようには見えない。結局、お腹がいっぱいになる前に胸がいっぱいになってしまう。歳をとった事を実感させられた。
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白湯らーめん
こってり
鶏ガラ・豚骨
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麺 太め・縮れ
具 チャーシュー×3、半熟煮玉子、メンマ、わかめ、ネギ
2003/03/28 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
一口スープをすすって驚いた。まるで本郷亭の白湯だ。かなり濃厚だが、本郷亭より僅かに軽めに感じられ、更に一味足されているといったところ。メンマも味はしっかりしている。スープの力を受け止めるには仕方のないことだろう。ただ、食べ終わる頃にはメンマの味も判らなくなってしまっている。麺もスープに負けることなく、シコシコとした歯応え。カウンターから店員が麺を袋から出す様子を見ることが出来る・・・自家製ではないようだ。トッピングはチャーシューが3,4切れ、メンマ数本、半熟煮玉子、ネギ。チャーシューは厚切りで味も香ばしく食が進む。半熟煮玉子も濃厚なスープの味に舌が慣れる前に食したいものだ。確かにラーメンは不味くはない。しかし、この濃厚さでは30代の私には月に一度食すのがやっとのこと。おまけに本郷亭LIKEとなれば・・・この性でなくて少しでも近くの店に行く。
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醤油らーめん
2003/03/28 評価について
横で後輩が食していた醤油らーめん。
彼は、チャーシューのボリュームを知らなかったので、ライスも頼んでいたが、昼から半日、『お腹いっぱいで眠い!』と仕事にならなかった。私はライスを頼まなかったが、それでも『食べたチャーシューが腹の中で元の形に戻っているのでは?』と考えた程。
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メニュー
調査日:2003年6月27日 メニューについて
白湯らーめん(とんこつ塩) 700円 大盛り 150円
醤油らーめん(とんこつ醤油) 700円 焼豚 400円
味噌らーめん(とんこつ味噌) 700円 トッピング
四川らーめん(とんこつ四川) 700円 九条ネギ 50円
九条ネギだけらーめん(各種) 550円 コーン 50円


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