すすきのてい
すすきの亭
メニューへFileNo055
おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について味噌塩醤油冷麺つけ麺

名古屋市昭和区緑町3-8 地図を表示
営業時間
(月曜日)
11:30〜14:00,18:00〜22:00
11:30〜14:00
定 休 日 火曜日
アクセス 桜通線/鶴舞線御器所駅より約250m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
電話番号 052-732-2244 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2011.03.23現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
北海道の地名を冠した店名が何を意味するものなのか? わざわざ言う必要もあるまい。ラーメンで有名な地名はいくつかある中で北海道は有名な部類に入るだろう。駐車場は店舗裏側。店内はテーブル主体の一部がカウンター席。券売機などなく、昔ながらの・・・・と言った感じ。



しおらーめん+煮卵
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、もやし、半熟煮玉子×1
2011/03/23 食す。 ★★★★☆ 750円 評価について
この店を訪ねるのは7年振りだったが、ラーメンの値段に変わりはないようだ。特にアテもなかったので塩をチョイスしてみたが、スープの持ち味が判りやすいという点では大正解だった。脂が大きな水玉模様を描いているが、口当たりとしては軽め。ほんのり魚介の風味が感じられ、味にもカドはなく、タレの塩味とスープの甘味が互いを引き立て合っている。長さ40cm程のストレート麺は、極太と呼んでも良いのかな。もちっとした食感の中にも、しっかりとした噛み応えがある。2枚のチャーシューはスライスが薄いが、味付けが控えめということもあり、肉そのものの味がする。色白メンマは歯応えザクザク。湯通しをしただけだろうモヤシも、歯応えはザックザク。ネギの小口切りはやや大きめだが、邪魔に思うことはなかった。追加トッピングの玉子は、箸で持っただけで黄身がトロトロなのが判る。白身に付いている色ほどに味の主張はない。どうして7年前に理解してあげられなかったのか?言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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しおらーめん
ややあっさり
豚骨
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麺 太縮れ麺
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ、もやし
2004/02/18 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
やや黄色みを帯びた透明感のあるスープには、多くの脂が浮いている。脂が蓋の役目を果たしているのか?スープは熱々だ。塩というだけで他のラーメンよりサッパリした感じを受けてしまうのも事実だが、このスープも結構塩が強いと思う。私としては年齢的に少々脂が気になるところだが、ベタベタした感じもなく、塩加減も許容範囲内。僅かに豚が香るのみで風味には欠けるものの無難以上に美味しいと感じた。麺は太縮れ麺。結構な噛み応え、量も多めで食べ応えがある。色白のメンマは、それ程太くはないが味付けあっさりで歯応えしっかり。太めのモヤシはシャキシャキとした食感が嬉しい。チャーシューはスープとの相性を考えてか控えめな味付け。これはロースかな?軟らかいのは良いのだが僅かに肉の臭味を感じた。脂を気にしてスープを残したものの完食に値するラーメンだと思う。
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しょうゆらーめん
ややこってり
豚骨
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、もやし
2003/07/04 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
季節柄か?冷やしつけ麺なるものがメニューを飾っていた。さてさて肝心のラーメンだが、スープからは特にダシの香りはない。魚介の香りもなく鶏の風味もなければ・・・豚骨ベースということになる。甘味が全面に押し出されたスープだ。八龍の醤油よりは甘辛くないが、この店と八龍の繋がりを感じさせる味だった。麺は太めのストレート。モチモチとした食感が良い。チャーシュー、メンマ、もやし、ネギがトッピングとして盛られている。薄く切られた二枚のチャーシューは味控えめだが、逆にそれが肉の風味が出しゃばるのを許しているようだ。食べやすいチャーシューだが今イチ好きになれない。メンマは味控えめで歯応え程ほど。モヤシは湯通ししただけか?程度程度ヒゲも取ってあり、シャキシャキ感も嬉しかった。私は、あっさり系が好きなので、このラーメンを『八龍の醤油よりは美味しい』としか評価できない。私の中では『八龍の醤油LITE版』みたいな位置づけだ。
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バターらーめん(みそ)
ややこってり
豚骨
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、もやし
2003/04/11 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
バターラーメンを頼むとスープをどうするか確認された。みそ、しお、しょうゆの三つから選べるらしい。要は、バターはトッピングなのだ。おそらくコーンも同じだろう。さてさてラーメンの方だが、味噌は意外なあっさりしていた。バターが解けるにしたがって、塩味が強くなりコクも増す。あまり目立たないがスープに唐辛子が漂っている。麺は太麺ストレート。トッピングにチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、それにバターがのる。バター意外は塩と変わりはない。チャーシューは薄切りだが、程よく脂身を含んでいるのでバサ付かくことはない。バターを絡ませると更に美味しくなる。色白メンマはチャイナポートのメンマを想像させたが食してみると今一つ及ばず。やわらかくて食べやすいメンマだった。チャイナポートの絶品メンマと比べることが間違いなのだろう。全体的に言えば、そこそこ食べられるラーメンではあった。ただ私は、みそぉ!!と言うパンチを期待していたので、やや不完全燃焼だった。
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しおらーめん
ややあっさり
豚骨・・・
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、もやし
2003/02/28 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
透き通ったスープに期待が高まったが、実際のところ絶賛する程でもない。塩のマジックか?全体的にサッパリした感がある。スープも豚骨だけでとるらしく僅かな豚の風味の他に香るものはない。麺は太麺、スープがよく絡むかと思いきやそうでもない。量も多く、食べても食べても量が減らない事がイメージとして評価を下げているのかも知れない。トッピングはメンマ、チャーシュー、ネギ、もやし。特にもやしは、この値段のラーメンでこれだけの量が入っているのは意外だった。元々淡泊な食材だが好感が持てた。メンマは白く柔らかい。見た目から大きな期待が寄せられたが味は、ややあっさり。総合的に見て無難な出来・・・と言ったところか。12時前に店に入ったが既に駐車場は一杯で路上駐車する羽目になった。当然お客さんの入りも良く、店員の対応も悪くない。好感の持てる店だった。
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メニュー
調査日:2003年7月4日 メニューについて
みそらーめん 650円 コーンらーめん 800円
しおらーめん 650円 ちゃーしゅうめん 800円
しょうゆらーめん 650円 冷しつけ麺 650円
バターらーめん 700円 大盛り(2玉) 150円
替え玉(味噌用) 150円 絶品バター 100円


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