だいこくてん
大黒天
メニューへFileNo062
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/062.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

醤味豚担

名古屋市名東区勢子坊1-103
営業時間 11:00〜14:00,17:00〜23:15
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:11,テーブル:6
駐 車 場 あり(2台)
電話番号 052-701-9339
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2003.11.12現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット
この店を訪れるのは、およそ3年ぶりだろうか?改装したらしく店構えが綺麗になっていた。店内に入ると以前の『いかにも台湾』『いかにも中国』みたいなイメージは全くなくなっていた。カウンターとテーブル席とがあり、入り口近くの天井にテレビが据えられている。券売機こそ置いていないが、それこそ今風のラーメン屋だ。



福禄寿(豆腐ラーメン)
ややこってり
鶏ガラ・豚骨・魚介
↑画像を
クリック
麺 太めストレート
具 チャーシュー×5、豆腐、ノリ×1、ネギ、ゆで玉子1/2
2003/11/12 食す。 ★★★☆☆ 700円
午前中の最後の来客者が私に言った。大黒天のマムシラーメンが良かったと。それに触発されるように店を訪れてみた。ランチ以外のものを頼んだせいか若干時間がかかったが、名前の通りのラーメンが運ばれてきた。思ったよりも多くの豆腐がのっている。当初はミスマッチかとも思えたが、この濃いめの醤油ベースのスープには意外に合っている。絹ごし豆腐の舌触り・喉ごしも良い。5枚のるチャーシューはロースだろうか?僅かにバサ付く感もあるがロースの割には軟らかい。あっさりとしたチャーシューだ。麺はやや太めのやや縮れ。特に不満は感じない。ゆで卵は切り口の形状が面白いが黄身がバサ付く。スープは僅かに甘味を感じるしっかり醤油。脂も多めでややこってり。それ故に豆腐とも相性が良いのか。ネギのシャキシャキ感も手伝って脳裏に冷や奴のイメージが現われた。こんなラーメンもたまには良いかもしれない。

弁財天ラーメン(わかめ)
ややこってり
鶏ガラ・豚骨・魚介
↑画像を
クリック
麺 太めストレート
具 チャーシュー×5、ゆで玉子1/2、ネギ、わかめ
2003/04/16 食す。 ★★★☆☆ 700円
会社の健康診断も終わり、一日一食の制約もなくなり何気兼ねすることなくラーメンを食すことができるようになった。その第一食目に選んだのが、このラーメンだ。出てきたラーメンは、さすがにランチのラーメンとは一線を隔していた。わかめなら塩と思いこんでいたが、スープはおそらくランチと同じだと思われるがトッピングが違う。チャーシューが5枚、わかめがたくさん、ゆでタマゴ1/2、ネギ。メンマやナルトはトッピングされていない。スープは色の割には、あっさりと美味しくいただくことができる。麺はやや太麺で、スープの味を良く受け止めている。おそらく大黒天は、わかめがのっていないだけと思われる。チャーシューは枚数は増えはしたが、内容はランチラーメンと変わらずでコメントの必要性を感じない。余計なお節介かもれないが、ゆで玉子の上にネギをのせるのはやめて欲しいと思う。漢方の食材が使われているらしいが漢方臭さも感じられず、無難に美味しいと言うことができる。

ラーメン(Aランチ)
ややこってり
鶏ガラ・豚骨・魚介
↑画像を
クリック
麺 太めストレート
具 チャーシュー、ノリ、なると、ネギ
2003/04/14 食す。 ★★★☆☆
あまりに御無沙汰の上、店も綺麗になっていたので何を頼んでいいか判らず、条件反射的にランチを頼んでしまった。ランチのラーメンと大黒天ラーメンは違うのだろうか?私の前に運ばれてきたラーメンは、中華そばのように見えた。やや色の濃いスープは、その色の割には透明感があり、脂が多く浮く割にはコテコテでもない。薄切りのチャーシューは・・・お飾りでしょう。ランチのラーメンということでコメントはしないことにする。麺は太めだが、それだけのこと。ごく普通に美味しいラーメンだった。この店のラーメンには甘草、高麗人参、大束、拘妃子などが使われているらしい。いずれも漢方の食材だが、ラーメンからは漢方臭さは全く感じられなかった。改装前は、もっと味が濃かったはずだ。間違っても『あっさり』とは言えなかった筈だが・・・このラーメンは思った程こってりとはしていない。

メニュー
調査日:2003年4月14日
大黒天 600円 四天王(マムシエキス) 900円
恵比寿(のり) 700円 七福神(コーン) 700円
毘沙門天(メンマ) 700円 雲呑麺 700円
弁財天(わかめ) 700円 味噌ラーメン 600円
福禄寿(とうふ) 700円 豚骨ラーメン 600円
布袋尊(チャーシュー) 800円 台湾ラーメン 600円


HOMETOP