ふうふうらーめん
風風ラーメン
メニューへFileNo083
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/083.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

豚醤味油担塩

閉店(2012年?詳細不明)
一宮市開明字西石亀18-5
営業時間 11:00〜翌2:00
定 休 日 無休
アクセス 開明駅(名鉄尾西線)より約1.2km
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
電話番号 0586-46-0010
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2006.03.02現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子
自家製麺 × マンガ本
BGM ランチセット
愛知県内で独自にFC展開していた風風ラーメンは、全て『ちゃおたい』と名を変えた後、経営者が変わって『くらだいこ』へと店名を変えた。更に大半の店が『希望軒』、一部が『リンガーハット』へと看板を掛け替えたが、一軒だけ愛知県内に残っている風風ラーメンが、北九州市小倉のリズム食品鰍フ直営の・・・この店だ。店内はテーブル席とカウンター席とで席数も多く広々としている。メニューに『九州よりスープ・麺を直入荷』と書かれているのが、何とも正直だ。



しょうゆ
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 中細・概ねストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ
2007/06/21 食す。 ★★☆☆☆ 577円
1991年から約2年間、週イチのペースで食べていた風風ラーメンも、看板を掛け替え続け、今では愛知県内の大半の店舗が営業をしていない。しかし、リズム食品直営のこの店だけは変わらず営業している。FC店の割に、惹き付けるような香りとキレの良さがあった・・・と記憶していたが、直営店では、それがまるで感じられない。脂が目に付くもののコッテリ感は全くなく、どかか甘みが感じられる。そしてスープの香りの中に、僅かだが獣が感じられる。チャーシューはアッサリをチョイスしたが、カップ麺のチャーシューを厚くしたようなイメージ。脂身が少ないのが災いしてパサつき気味で、一枚でも十分だと思えてしまう。メンマは適度に歯応えを残しているが、ネギは少しばかり邪魔。麺は中細の概ねストレート。シコシコと締まった歯応えも最初の内だけで、持続力がない。昔はよく『ニンニク食べた?』とお客さんから聞かれたものだったが、このラーメンにはそんな心配はいらないようだ。

とんこつ
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 細麺・概ねストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ
2006/03/02 食す。 ★★☆☆☆ 577円
『ちゃおたい』のとんこつを口にして、溜息を付いたことが昨日のことのように思い出される。久々に風風のとんこつを前にして期待に胸が膨らんだ。スープには豚骨の臭みはない。どこかクリーミーと言うのかなめらかな舌触りは相変わらずだが、ニンニクの扱いが違う。粉末のニンニクが一カ所に添えられているが、私の知っている風風はスープ全体に程よくニンニクが利いていたはずだ。脂が違うのか?ニンニクの扱いが違うだけか?スープを包み込む風味が、思い出の風風より少し重たいが、スープそのものには懐かしさを覚える。チャーシューが『アッサリ』と『トロウマ』から選べるようだ。トロウマは、トロけそうにやわらかく、そして味もよく染みている。メンマは程々に食感を残しているといった程度。なくても構わない位だ。麺は、概ねストレートの細麺。私の知る風風でもそうだったが、もう少しかためが私の好みだ。まぁ『ちゃおたい』よりは良いが、想い出の味には遠く及ばないようだ。

メニュー
調査日:2007年6月21日
とんこつ 577円 トッピング
しょうゆ 577円 メンマ 105円
みそ 609円 煮玉子 105円
油そば 682円 コーン 105円
担々麺 682円 ピリ辛ねぎ 157円
塩ラーメン 630円 チャーシュー 262円
とんこつ黒たま 609円 パーコー 262円
しょうゆこくうま 609円


HOMETOP