ほんごうてい
本郷亭
メニューへFileNo085

▲名駅店


▲長久手店    焼山店▼
おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨醤油味噌辛いラーメン冷麺他

名古屋市名東区本郷2-225 
営業時間 11:00〜14:30.18:00〜22:00
定 休 日 無休
アクセス 地下鉄東山線本郷駅より約100m
客  席 カウンター:あり,テーブル
駐 車 場 あり
電話番号 052-772-3467 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2012.02.13現在のもの

長久手市井堀111 
営業時間
(土日祝)
11:30〜14:30.18:00〜22:30
11:30〜14:30:17:00〜22:30
定 休 日 無休
アクセス リニモ杁ヶ池公園駅より約800m
客  席 カウンター:23,テーブル24
駐 車 場 あり
電話番号 0561-61-1155 電話をかける際の注意

名古屋市中村区椿町5-12 
営業時間 11:30〜14:30.18:00〜23:00
定 休 日 無休
アクセス 名古屋駅より約300m
客  席  
駐 車 場 なし
電話番号 0561-61-1155 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2001年3月

名古屋市名東区牧の原3-806 

※営業日・営業時間等の情報は ---.--.--現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 - ファミリー -
券売機 おしぼり - カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
好き嫌いが分れるところだが、名古屋界隈では多くの信者を獲得していることは間違いない。白湯豚骨ベースのこってりラーメンがウリの店。名東区牧の原では席はカウンター席のみ。中村区椿町ではカウンター席・テーブル席。名東区本郷の店には幾度となく足を運んだが、それも昔のこと。店内の状況など忘れてしまった。



中華そば
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麺 太縮れ
具 チャーシュー×3?、メンマ、ねぎ、煮玉子1/2、海苔など
2012/04/16 食す。 ★★★☆☆ 720円 評価について
8年ほど前に、この店の限定メニューとしていただいたきりだったが、レギュラーメニュー化したのはいつなのだろう。他のラーメンが白湯ベースなの対し、これだけが白湯ではないのだから、スープの作り方を邪推したくもなる。中華そばだからと言って、醤油とは限らない。色もそうだが味もそうで醤油味とは言い切れないが、どこかしら甘味が感じれる。この店のラーメンの中では口当たりが軽い方だが、あっさりしている訳ではない。そして、豚や鶏、魚介などが明確に訴えかけてくることもない。ブレそうにない安定感がある。味もよく染みている。太縮れ麺は、プリプリ&シコシコ。イタズラに強い食感も、この店ならではのもの。チャーシューは、いつもの角煮ではなくて厚さ5mmほどのスライス。メンマは普通にコリコリ。煮玉子は、黄身がシットリ&ドロリ。白身の色そのままに味がしっかり。中華そばだからと言って、なつかしさを覚えることはなかったけど、食べられるようにまとまっている。
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白湯らーめん
こってり
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麺 太縮れ
具 チャーシュー×3?、メンマ、ねぎ、煮玉子1/2、ワカメなど
2012/02/20 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
平成9年頃の私は、ラーメンと言えば、この店か風風ラーメンだった。この店を訪ねるのは実に8年振りのこと。スープを口にして思う・・・まるで豚の魂が感じられない。単に白濁しているだけで豚の旨味を、甘味として捉えることが出来ないし、当たり前のように豚臭さもない。ニンニクチップが少し散らしてあって避けようもないが、この香りは否定することは出来ない。長さ25cmほどの縮れ麺は、もはや中太とは呼べない太さ。見るからに熟成っぽい色をしているが、イタズラにプリプリ&シコシコとしている。3枚の・・・というか3個のチャーシューは、いわゆる煮豚。味もよく染みているし、厚みがあって食べ応えもある。玉子は黄身がネットリと半熟。白身にも味が付いているのだろうが、スープの味に呑まれてしまっている。メンマはコリコリ。ワカメもネギも気が付いたらなくなっていた。食後、舌がビリビリ。煮豚のおかげでお腹にも重たい。若い方向きなのかな?相変わらずお客さんは多かった。
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焼山店特製中華そば
こってり
鶏ガラ・豚骨
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×3?、メンマ、ねぎ、煮玉子1/2、ノリ×1など
2004/03/06 食す。 ★★★☆☆ 評価について
スープにはそれなりの透明感があり、魚介の風味が漂っている。この日は、店の裏の物置の前に車を止めたが多くの缶カンが目にとまる・・・この店の味の源だ。鶏ガラ&ニボシらしいがスープの味がしっかりな為か?単に魚介の風味・・・と言うのが妥当だろう。この店にしてはあっさりしているが、私の中ではあっさりではない。麺は他のラーメンに比べてやや細め。コシがあると言うのか?やや縮れており食感は良い。煮玉子の味は白湯などでは味わう余地はなかったが、醤油タレに漬けたのか?やや醤油辛さがあることに気づく。チャーシュー、メンマも意外に素直な味が付いていたようだ。バラ肉だろうか。箸でホロホロと崩れる軟らかチャーシュー。やや軟らかめながら適度な歯応えのメンマなどトッピングは『しょうゆ』と大差ないようだ。お腹が一杯になるのは良いことだが、私の歳になると一度食すと3ヶ月はこの店を訪れる気にはならない。
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しょうゆらーめん
こってり
鶏ガラ・豚骨
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麺 太め、縮れ麺
具 チャーシュー×3、ねぎ、煮玉子1/2、ノリ×1など
2003/11/13 食す。 ★★★☆☆ 評価について
11:30・・・開店に合わせるように店を訪ねたが、私が車を停めると駐車場は満車になった。当然、店内に入ってもすぐには座ることは出来ない。空いた席の関係で3人組のお客さんを飛ばして席に着いて数分後。ラーメンが運ばれてきた。判っていたこととは言え濃厚そうなスープ。白湯でも濃いのに醤油ダレが更に追い打ちをかける。一口スープを口に含むと濃厚な味の奥から豚の旨味。しょうゆを食すのはこれで二度目だが後悔の念が走る。続いてチャーシューを一切れ口。とてもやわらかい煮豚で、タレの味がよく染みている。美味しいとは思う・・・が、ここまでで胸いっぱい。麺は太縮れ。歯応えも良いが既に満腹中枢が食すことを拒否し始めていた。煮玉子もバサ付かず及第点。本郷亭のラーメンの中で私が一番苦手とする味だったが9割方食して席を立った・・・最近意識して残すことが多い。昼イチの会議の最中、睡魔が襲ってきた。
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みそらーめん
こってり
鶏ガラ・豚骨
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麺 太め、縮れ麺
具 チャーシュー×3、メンマ数本、もやし、ねぎ、わかめ、煮玉子1/2など
2004/04/24 食す。 ★★★☆☆ 評価について
この店のラーメンは白湯豚骨ベースばかりだが、やはりイチオシは白湯だろう。この店には何度もお世話になっているが浮気をして白湯以外を頼んだのは、しょうゆと四川が一回ずつの計2回だ。一口スープを口に含んでみる。『あれっ?』と思わされた。コテコテという印象が強すぎたのか、味が変わったのか。私の記憶に残る味より、少しばかりあっさりと食し易くなっていた。確かにスープは濃厚だが、普通に味噌の風味がある。具はチャーシューと言うより角煮と呼んだ方がいい肉塊が三つ。メンマ数本、もやし、ねぎ、わかめ、煮玉子。もやしとわかめがヘルシーな感じで嬉しい。チャーシューは言わずと知れた名品。脂を多く含むもののやわらかく味わいがある。太めの麺はプリプリと食感が良く『麺を変えたか?』と思わせる程だ。千種区に吉岡家という店がある。本郷亭似のラーメンを出す店だが、やはり本郷亭の方が美味しく感じる。
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白湯らーめん+コーン
2004/04/24 同行者が食す。 評価について
横で後輩が食していたもの。よく行くラーメン屋ではトッピングを変えて楽しむようにしているのだが・・・チャーシューの追加トッピングはやめた方がいい。一度見たことがあるが、アレを食した男は食後に胃薬を飲んでいた。コーンやワカメ程度にしておくべきだろう。
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メニュー
調査日:2012年2月20日 メニューについて
白湯 チャーシュー1枚 680円 各種チャーシュー麺 1200円
白湯ラーメン 750円 各種大盛チャーシュー麺 1350円
白湯 (大盛) 900円 ぶっかけ麺 720円
しょうゆ チャーシュー1枚 680円 ぶっかけ麺 (大盛) 870円
しょうゆラーメン 750円 おろしつけ麺 800円
しょうゆ (大盛) 900円 おろしつけ麺 (大盛) 950円
みそ チャーシュー1枚 680円 冷し中華 800円
みそラーメン 750円 冷し中華 (大盛) 950円
みそ (大盛) 900円
四川 チャーシュー1枚 680円 ネギ 50円
四川ラーメン 750円 メンマ 50円
四川 (大盛) 900円 のり 50円
中華そば 720円 コーン 50円
中華そば チャーシュー麺 970円 玉子 50円
中華そばセット 930円 セール チャーシュー1枚(並) 480円
黒麺 750円
黒麺 (大盛) 900円 小ライス 120円
黒麺 チャーシュー麺 1000円 中ライス 150円
黒麺 大盛チャーシュー麺 1150円 大ライス 180円
ピリ辛つけ麺(温) 800円 ギョーザ 350円
ピリ辛つけ麺 チャーシューなし 750円 カラアゲ 400円

メニュー
調査日:2004年3月6日 メニューについて
白湯らーめん 700円 黒麺 700円
しょうゆらーめん 700円 焼山店特製中華そば 670円
みそらーめん 700円 焼山店特製パイコー麺 780円
四川らーめん 700円
冷し中華 750円 小盛(各種18:00〜) 600円


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