あうん
阿 吽
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スープの種類について醤油担々麺冷麺

閉店したと思われます。
名古屋市中区丸の内2-15-24 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,19:30〜23:00
定 休 日 日曜日・祝日
アクセス 桜通線・鶴舞線丸の内駅より約200m
客  席  
駐 車 場 なし
電話番号 052-222-0086 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2002年3月22日 
※営業日・営業時間等の情報は 2007.01.05現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット
昼はラーメン専門店で夜はお酒も飲める店らしい。どうやら売りは担々麺のようだが、一際目を引くセットメニューが店頭に表示されていた。ラーメンとカレーのセット。しょうゆラーメンか担々麺を頼むと、ビーフカレーかチャーシューご飯かザーサイタケノコご飯が無料らしい。



坦々麺
・・・
鶏ガラ・野菜
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麺 ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ×7、ネギ
2003/08/21 食す。 ★★☆☆☆ 700円 評価について
最初に断っておきたい。私は担々麺の実食経験が浅いので、、担々麺を語るべきではない と。担々麺は四川料理の一種で麺を入れた器にスープを張り、芝麻醤、挽肉、チンゲンサイなどが添えられているのが一般的だが、本来はスープがない和えそばだ。この店のスープにはドロドロ感はないが、隠し味のユズの酸味のせいか?芝麻醤と思しきペーストはスープと馴染んでおらず分離した感さえある。程よい辛さの中、酸味が後を引く。面白い味だが胡麻の風味に欠けており物足りなさを覚える。麺はストレート。付け合わせにチャーシューが1枚だけのっているが食感に乏しく味付けが控えめな為スープの辛さの影に隠れてしまい存在感が薄い。このチューシュー以外にネギしか見当たらないのが良くない。挽肉も見当たらず、チンゲンサイやキヌサヤも添えられていない一杯が700円。後味は悪くなかったが、至福感に包まれることはない。
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しょうゆ
・・・
鶏ガラ・野菜
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麺 ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ×7、ネギ
2003/05/19 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
ラーメンを頼むとカレーが一緒に出てくるという先入観が強烈だったが、実際のところカレーライスは、男性ならスプーンで5,6回かき込めば食べ切る程度のものだ。肝心のラーメンの方もスープから何やら芳ばしい香りがかすかにするものの、味は比較的しっかりしていて、それでいて口当たりはあっさりしている。無難な出来と言うことが出来るが、有難味はない。トッピングにはチャーシューが1枚とメンマが6.7本、ネギが散らされている。麺はストレート麺でやや硬めに茹で上げられている。チャーシューも味は悪くはないが、口の中で少しバサ付く。メンマはやや軟らかめ。全体的に見て・・・カレーとのセットというのは邪道のような気もする。肝心のラーメンに力を注げるのだろうか?まぁ値段から考えれば無難な出来と言う事ができる。売りは担々麺らしいので近いうちに是非食してみたいと思う。
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メニュー
調査日:2003年8月21日 メニューについて
担々麺 700円 凉麺ちゃーしゅう 700円
ちゃあしゅう担々麺 800円 サラダ凉麺 700円
しょうゆラーメン 600円 大盛 100円
ちゃあしゅうめん 700円 とろーり半熟タマゴ 100円
紅湯麺 700円 白髪ネギ 100円
凉麺とり 700円 ちゃーしゅう 100円


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