さっぽろていひがしやまてん
さっぽろ亭 東山店
メニューへデータ転送FileNo098
おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について味噌醤油塩担々麺

名古屋市千種区東山通4-10-1 
営業時間 11:00-23:30
定 休 日 水曜日
アクセス 地下鉄東山線東山公園駅すぐ
駐 車 場 なし
カウンター 20席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 052-781-0838 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2003.05.01現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
東山動植物公園から少し西に行ったところに、この店はある。駐車場はないものの全面の道路が広い上に交通量もあるので取り締まりはないだろう。ということで路上駐車させてもらった。店内はカウンターのみ。チャーシューは自家製だろうか?店内でスライスしているようだ。時折、妙な機械の音が響く。麺の湯を切る機械のようだ。



しおチャーシュー
・・・
豚骨・野菜
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麺 おおむねストレート
具 チャーシュー×3、メンマ数本、モヤシ炒め(モヤシ、タマネギ、ニンジン)
2003/05/01 食す。 ★★☆☆☆ 800円 評価について
やや透明度の低いスープにモヤシ炒めとチャーシュー3枚、メンマがのったラーメンが運ばれてきた。スープは豚を使っているらしいが甘味を加えているのは野菜だろうか?モヤシ炒めの風味がスープに移ってスープだけを味わう事ができないが、これはこれで悪くない。太めの麺はやややや縮れ。モヤシ炒めには細目のモヤシが使われている。他に僅かだがニンジン、タマネギ等の姿を見ることも出来る。よく太いモヤシを使う店があるが、モヤシを邪魔に感じるモノだ。しかし、この店のモヤシを邪魔に感じることはない。薄切りのチャーシューは味が少し強めで、メンマも同様。チャーシュー・メンマ共に一口目は味の方向性にかすかに疑問を感じたが、二口三口と食す内に気にならなくなっていた。北海道系全般に言えることだが無難な味だと言える。まぁ『普通に美味しい』というのが大事なことなのだが、人間どうしても普通では我慢出来ない。ラーメンを食す時は寛容でありたいものだ。
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しょうゆ
2003/05/01 同行者が食す。 600円 評価について
同行の後輩が食したもの。一見すると『塩』と間違われる方がいるかもしれないが『しょうゆ』である。スープが熱かった〜という以外にコメントはなかった。
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メニュー
調査日:2003年5月1日 メニューについて
みそ 600円 しおチャーシュー 800円
しょうゆ 600円 坦々チャーシュー 800円
しお 600円 バター 100円
担々麺 600円 コーン 100円
みそチャーシュー 800円 大盛り(1.5倍) 100円
しょうゆチャーシュー 800円 ハーフ(0.5倍) -100円


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