麺屋7.5Hz(めんやななてんごへるつ)
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醤塩

大阪府大阪市生野区小路東2-1-21
営業時間 6:00〜16:00,18:00〜4:00
定 休 日 木曜日
アクセス
客  席 カウンター:7
駐 車 場 なし
電話番号 06-6758-6751
備  考 オープン:2000年9月9日
※営業日・営業時間等の情報は 2007.08.19現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 × ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット -
高井田系または布施系とも呼ばれるラーメン店の一つだが、多店舗展開する勢いがある。本店は、地下鉄小路駅すぐのところにあるこの店だ。カウンターのみの店内は照明も控えめ。高井田系では珍しく、塩ラーメンがメニューに並んでいる。



中華そば
あっさり・・・
・・・
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麺 太ストレート
具 チャーシュー、メンマ、ネギ
2007/08/19 食す。 ★★★☆☆ 450円
うどんと見間違うほどに麺は太く、ゆるやかなウェーブを見せている。茹でるのにも6分かかると店内に貼り出されている通り、ある程度は待つ覚悟が必要だ。長さは40cmほどでギュッギュッと音がしそうな程に噛み応えはしっかり。麺を食しているという充実感がある。スープは見るからに醤油が効いていそうだが、味もそのままで醤油辛さにもカドがある。見た目が今ひとつ澄んでいないように、味もスッキリというのではなく、醤油辛さに太さがあるとでもいうべきか。取ってつけたような旨味も比較的解りやすい。薄いながらも噛み応えのあるチャーシューは、高井田系では当たり前。味らしい味もなくパサつき気味だ。ザクザクっと小気味良い音を響かせてくれるメンマだが、風味には気になるものがある。スープと麺の主張が強く、そして面白いものの、今ひとつ洗練されていない。スープがご飯のおかずになる程に醤油辛く、とにかく水が美味しい。
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メニュー
調査日:2007年8月19日
中華そば しなちく大盛 50円
中華そば(大) 700円 味付玉子 100円
チャーシュー麺 700円
チャーシュー麺(中) 750円
チャーシュー麺(大) 800円
特製塩そば 550円 缶ビール 400円
特製塩そば(中) 700円
特製塩そば(大) 800円 おにぎり 100円


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