らーめんながはまはな
ラーメン長浜華
メニューへFileNo101
おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨味噌辛いラーメン

名古屋市中区千代田4-22-1
営業時間
(日・祝)
11:30〜14:00,18:00〜翌1:00
11:30〜24:00
定 休 日 火曜日
アクセス 地下鉄名城線東別院駅より約500m
客  席 カウンター:20
駐 車 場 ある・・・らしい
電話番号 052-324-3331 電話をかける際の注意
備  考 オープン:1973年
※営業日・営業時間等の情報は 2014.12.05現在のもの
平日の昼に店を訪れて平日の昼は営業していないことを知る。駐車場もあるらしいが私にはどこにあるかわからなかった。食材の多くを博多から取り寄せるらしい。そんな店が店名を変えたのは随分前のこと。入り組んだカウンターは相変わらず。店内の壁には「ラーメン長浜」時代の色紙が貼られていた。それにしても、トッピング類の高いこと・・・



長浜ラーメン
・・・
豚骨
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麺 中太ストレート麺
具 チャーシュー×3、メンマ、キクラゲ、煮玉子丸一個、ネギなど
2014/12/05 食す。 ★★☆☆☆ 630円 評価について
実に11年振り。看板に「華」「はな」の文字が加わったのはもう随分前のことだが、その前後で味が変わったかもしれない・・・というのが今回思ったこと。見た目はほとんど変わりがないが、スープの口当たりが長浜っぽくない。私が期待したほどに軽くないのだ。醤油ダレも強めに効いていて、豚の甘味・旨味を味わうことは出来ないし、豚臭さも皆無。「ラーメンのタレ」なるものが用意されていて、見るからに白湯ダレに醤油ダレを加えたような色をしている。レンゲの中で使ってみると、味だけでなくスープも強くなる。中太のストレート麺はカタでお願いした。細くないこともあって、期待した食感とは異なるが、確かにかためだった。チャーシューのスライスは3枚だったか。切っておいてあったような風味が僅かに感じられる。キクラゲはまるのまま使われていて、食感はプニプニ。メンマの味には、どこか懐かしさが感じられた。この11年で130円値上がりしたが、満足度は11年前より下がっている。
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リニューアル前
 名古屋市中区千代田4-22-1
 17:00〜翌3:00
 11:30〜23:00(日祝)
 定休日:月曜日
 TEL:052-324-3331
 
 
 
 

煮玉子入り
あっさり
豚骨
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麺 やや細目ストレート麺
具 チャーシュー×2、メンマ数本、キクラゲ、煮玉子丸一個、ネギなど
2003/04/29 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
訳も判らず長浜ラーメンをオーダーしたが、メニューに煮玉子を見つけ、後から追加をした。出てきたラーメンは、いかにも豚骨!という白濁したスープ。スープを口に運含んでみると意外な程にあっさり。豚骨の臭味は全くなく、豚骨としてはあっさりとしていて食べ易さがある。麺は、博多にありがちな細ストレートをイメージしていたが、細めのストレートで量は少なめ。この日の茹で加減はやや軟らかめだったが硬麺・軟麺がオーダーできることを後から知った。チャーシューは脂身が少ないのは良いが口の中で少しバサ付く。味的には悪くはない。メンマはあまり存在感がない。キクラゲが丸々入っているのを見たのは初めてだ。コリコリとして食感が良い。丸々一個入っている煮玉子は黄身まで完全に火が通っており口の中がバサバサになる。あえて追加する必要はなかったと思う。まぁ全体的に見れば、非常にあっさりとした豚骨で好感が持てる。麺がより細麺だと、更に良くなると思う。
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メニュー
調査日:2014年12月5日 メニューについて
らーめん 炒め野菜 350円
豚骨ちょうゆラーメン 750円 辛子明太子 350円
長浜ラーメン 630円 セット
長浜ピリ辛ラーメン 800円 にんにくなし ギョーザセット 880円
どんたくラーメン 800円 長浜ラーメン・ライス・ギョーザ
げき辛ラーメン 850円 長浜セット 980円
にんにくラーメン 850円 長浜ラーメン・チャーシュー丼(小)
どんたくピリ辛ラーメン 950円 牛カルビ丼セット 1100円
炒め野菜ラーメン 980円 長浜ラーメン・牛カルビ丼
豚骨ピリ辛ラーメン 980円 山笠セット 1100円
特製とんこつラーメン 880円   長浜ラ、ライス・ポテトサラダ・鶏の唐揚げ・・
豚骨みそラーメン 880円   鶏の唐揚げセット 1100円
ラーメン大盛り(半玉) 100円up   長浜ラーメン・ライス・鶏の唐揚げ
替え玉麺(一玉) 150円   博多セット 1150円
ラーメン追加トッピング   どんたくラ・ライス・ポテトサラダ・高菜もやし・
こがしにんにく 100円   ぶっとびめしセット 1200円
煮玉子 170円   長浜ラーメン・ぶっとびめし(小)
メンマ 170円   ギョーザ
辛子高菜 170円   ギョーザ(5個) 120円
もやし 170円   揚げギョーザ 350円
ムチ 220円   にんにくなしギョーザ 350円
チャーシュー 350円   他にも・・・

メニュー
調査日:2003年4月29日 メニューについて
長浜ラーメン 500円 どんたくラーメン 700円
辛子高菜入り 650円 辛子きくらげ入り 750円
生野菜入り 650円 キムチ入り 750円
煮玉子入り 650円 チャーシュー入り 750円
もやし入り 650円 辛子明太子入り 850円
メンマ入り 650円 中洲ラーメン 850円
焼きのり入り 650円 にんにくこがし 50円
ワカメ入り 650円
ホウレンソウ入り 700円 替え玉 150円
ワンタン入り 700円 大盛り 100円


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