壱六家 磯子本店(いちろくや いそごほんてん)
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豚醤塩

神奈川県横浜市磯子区森2-2-7
営業時間
(日曜日)
11:30〜翌2:00
11:30〜22:00
定 休 日 月曜日・第1日曜日
アクセス 磯子駅(JR根岸線)より約300m
客  席 カウンター:13
駐 車 場 なし?
電話番号 045-754-2323
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2007.09.05現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット -
家系の店として店の名が売れているが、吉村家やその系列店で修行したとは聞いていない。舌コピー+独自の工夫と言ったところか。直営、FC店等、系列店は多く、名古屋だと緑区の萬来亭がフリーネームのFC店。磯子本店では、オーダー時に前払いというスタイル。



ラーメン 並
ややこってり
豚骨・・・
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麺 太麺・概ねストレート
具 チャーシュー×2、ほうれん草、ウズラの玉子×1、ノリ×3
2007/09/05 食す。 ★★★★☆ 600円
消えそうな程に小さくなった背脂がただようスープを口にしてみれば、口当たりには程よい重たさがある。いわゆる家系と呼ばれている中ではマイルドで、舌にはマッタリ。豚のやわらかな旨味に、醤油ダレもスープの旨味・甘味が判る程度。ここに鶏油を使うようだが、細かなオーダーをしなかったこともあってか、鶏の甘味は十分には伝わってこなかった。ゆるやかなウエーブを見せる太麺は、概ねストレートで、長さは20cm程と短め。かたすぎず、適度にモッチリ感があって、スープとの相性も良いようだ。チャーシューは悪くはなかったが、特に記憶には残るものはなかった。ほうれん草は、茎も含めてジョリジョリとした食感が面白い。特筆すべきはウズラの玉子。良い箸休めになるのだが、追加しなかったのが悔やまれる。外壁に描かれたメニューによれば、ニワトリの玉子もあるようなので、挑戦するべきだったかもしれない。どこで口にしても美味しいものは美味しい。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2007年9月5日
ラーメン 600円 ギョーザ 400円
ラーメン 中 700円 ネギ丼 350円
ラーメン 大 750円 ライス(小) 100円
チャーシューメン 並 800円 ライス(大) 150円
チャーシューメン 中 900円 味つけ玉子(ニワトリ1コ) 100円
チャーシューメン 大 950円 味つけ玉子(ウズラ5コ) 50円
ネギラーメン 並 750円 ノリ5枚 50円
ネギラーメン 中 850円 ビール(おつまみ付) 350円
ネギラーメン 大 900円
ネギチャーシューメン 並 950円
ネギチャーシューメン 中 1050円
ネギチャーシューメン 大 1100円 ※ラーメンは、塩と醤油チョイス


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