無鉄砲(むてっぽう)
メニューへFileNo1023
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豚他

大阪市浪速区戎本町1-5-21
営業時間 11:00〜15:00,18:00〜23:00
定 休 日 月曜日
アクセス 南海本線・高野線今宮戎駅より約200m
客  席 カウンター:あり
駐 車 場 なし
電話番号 06-6645-0522
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2007.--.--現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 - ファミリー ×
券売機 おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット -
奈良でブレークして京都に移転。大阪にも店を出しているが、京都にも大阪にも本店がある。チェックすべきは京都なのだろうが・・・車がないと京都は難しい。この店は『追っかけ』にも力が入っているようで、食べ終わって店を出ると、店員が追いかけてきて感想を聞いてくる。



とんこつラーメン
・・・
豚骨・・・
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麺 中太
具 チャーシュー、豚バラ肉、ネギ、ノリなど
2007/09/16 食す。 ★★★★☆ 650円
噂には聞いていたがスープはドロドロ。レンゲに流れ込むスープの動きが見るからに重い。細かな背脂が無数に漂うスープを口にしてみれば、店の外まで豚が香っている割に、思った程に豚臭さはなく、それでいて豚の旨味はパワフル。おそらくタレは醤油なのだろうが、豚の旨味を引き立てる程度でマイルド。スープが濃いこともあって、香り次第ではシチューに思えてしまう程で、スープが嫌でも舌にまとわりついてくるが、口当たりとは裏腹にしつこさはない。当然のように麺もスープをよく持ち上げてくれるのだが、強いて言うなら中太で、厚みがあるものの見ようによっては平打ち。コシこそ強くはないが、スープとの相性は申し分ない。チャーシューは薄さも手伝ってやわらかいが、醤油辛いこともあって、スープの力強さに負けていない。ネギの小口切りも侮ることは出来ない。スープの濃さも手伝って、薬味として十分すぎる程の存在感がある。食後に唇がベタベタするのが難だが、不思議な程に好感が持てる一杯。ごちそうさまでした。
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調査日:2006年11月30日
とんこつラーメン 650円 大盛 100円
とんこつチャーシュー 850円
正油ラーメン 650円
正油チャーシュー 850円
Wスープラーメン 650円
 


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