らあめん天空(らあめんてんくう)
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味塩醤つけ

可児市中恵土2301-1
営業時間 11:00〜14:00,17:30〜翌3:00
定 休 日 水曜日
アクセス JR太多線可児駅より約2km
名鉄広見線新可児駅より約2km
客  席 テーブル:12,小あがり:12
駐 車 場 あり(共同25台)
電話番号 0574-63-6625
備  考 オープン:2007年
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット
麺も塩もオリジナルらしいが、麺が自家製かどうかは不明。メニューの先頭を飾る醤(ヂャン)らあめんは、実は味噌ラーメン。



醤油らあめん
あっさり
・・・
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麺 中細・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、チンゲンサイ、揚げネギ、キザミネギなど
2008/05/18 食す。 ★★★☆☆ 700円
渋い色をした器に澄んだスープ。刻みネギの白がスープによく映えている。レンゲでスープを口に含んでみれば、ほんのり香ばしく、かすかに甘みがあって、醤油もほどよい口当たり。たいして多くもない脂・・・油も、香りがさりげない。甘味や苦味、風味などが支配的になりがちな揚げネギだが、スープの持ち味を抑えることもなく、さりげなく風味と甘味を添えている。麺は長さ20cm程の中細ストレート。練り込んであるのは全粒粉と米粉らしいが、どことなく香りがある。舌触りからは低加水っぽさがうかがえるが、中細の割には適度な歯応えがあり、スープともよく合っている。チャーシューは1cm近い厚みがあってボリュームしっかり。脂身は多くはないが、とてもやわらかく。肉の旨味をしっかり伝わってくる。ほんのり甘味があるメンマは、歯応えザクザク・・・そしてコリコリ。チンゲンサイも食べやすい大きさに切られている。麺が特徴的で、チャーシューが秀逸。丁寧に作られていて、好感を持てる一杯だが、オススメは塩かな。ごちそうさま。
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焼塩らあめん
あっさり
・・・
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麺 中細・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、岩のり、揚げネギ、キザミネギなど
2007/09/24 食す。 ★★★★☆ 700円
器が特徴的で、高さ10.5cmと深さがあって、口が16cm程度と小さめ。それでも量が少ないということはない。塩とは言うものの、少しは醤油を使ったような色をしたスープ。塩は判る程度で、ほんのりと甘味が感じられ、脂も少しは見られるが口当たりはアッサリ。魚介がどうこうではなくて、和をイメージさせるものがある。そんなスープに、キザミネギが食感を添え、揚げネギが、さりげない風味と甘味を添え、海苔が香り添えている。この海苔を、香りと色からアオサだと思っていたが、岩海苔だったらしい。全粒粉や米粉を練り込んだという麺は中細のやや縮れ。しっとりとした噛み応えは、スープとの相性も悪くない。チャーシューには5mm程の厚みがあって、箸で持ち上げようとすると、肉を巻いた層に沿って解けていく。多少の味もついているが、肉そのものの味もしっかりしている。何度か口の中に爽やかな香りが広がったところを見ると、柚子の皮でも使ってあったのだろう。皮は良い・・・風味がさりげない。ついついスープを飲み干して、言わせていただきます・・・ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2008年05月18日
醤らあめん 750円 替え玉 150円
焼塩らあめん 700円 ライス 150円
醤油らあめん 700円 月見丼 300円
焼らあめん 750円 生姜焼き丼 500円
ざるらあめん 550円 ツナマヨ丼 500円
つけめん 700円 地鶏の味噌焼き丼 550円
野菜らあめん(塩) 800円 チャーハン 600円
野菜らあめん(塩) 750円 炙りチャーシュー丼 700円
煮玉子 100円 メンマ 300円
岩のり 150円 ピリ辛叩き胡瓜 300円
チャーシュー 250円 焼きギョーザ 350円
葱大盛 100円 ワンタン葱醤油掛け 450円
メンマ 150円 炙りチャーシュー 500円
キムチ 250円 手羽先のつけ揚げ 500円
辛葱 150円 ピリ辛味噌とんちゃん 500円
ワンタン 200円 青菜炒め 500円
ランチサービス 50〜150円 白菜キムチ 500円


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