健康熟成中華そばはる樹(けんこうじゅくせいちゅうかそばはるき)
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醤油味噌担々辛いラーメンつけ麺

春日井市柏原町5-312
営業時間 11:30〜14:30,17:30〜21:00
定 休 日 木曜日
アクセス  
客  席 カウンター:あり
駐 車 場 あり(共同12台)
電話番号 0568-56-8301
備  考 オープン:2007年10月13日
※営業日・営業時間等の情報は 2011.05.08現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 -
BGM ランチセット -
2007年10月13日オープン。開店を祝う花の中に一刻屋一同からのモノがある。店内は、コの字型カウンターの奥に厨房。



濃厚だしそば
ややこってり
・・・
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麺 平打ち太麺
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ、ノリなど
2012/01/08 食す。 ★★★★☆ 750円
高濃度魚介野菜だし〜とメニューに書き添えてある通り、魚っぽさには力強さがある。野菜の旨味だけでなく、スープそのものも濃いようで、口当たりにも濃度が感じられ、もはやあっさりの範疇ではない。スープに負けない為にか?醤油ダレもよく効いているし、さらに胡椒などの辛味がピリリと口に残る。スープが強いのなら、麺にもそれなりの力が求められる。割り箸の先ほどの太さがある平打ちの太麺は、長さ30cmほど。かための噛み応えは嫌いではないが、スープの持ち上げは今ひとつ。スープとの一体感に欠けるものの、レンゲでスープを口に運べば済むこと。チャーシュー、メンマ、海苔にネギと具は一般的なものばかり。グルグルっと巻かれたチャーシューは、やわらかいけど・・・1枚でもよかった。太いメンマは歯応えザックリ。ネギは薬味のつもりなら、もっと欲しいところ。嫌いな味ではないけれど、結構重たい。ごちそうさまでした。
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味噌そば
ややあっさり
・・・
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麺 細縮れ
具 チャーシュー×1、ミンチ、メンマ、モヤシ、水菜、煮玉子1/2、ネギ、ノリなど
2011/05/08 食す。 ★★★★☆ 750円
3年半振りに店を訪ねてみたら、メニューが増えていて気になるものもあったが、味噌をチョイス。麺が見えない程に盛りつけられている具をかきわけ、レンゲでスープを口にしてみると、脂の力も借りて舌にほどよく重たい。味噌辛さもあればコクもあり、魚介の風味も活きているので、期待以上の満足感。麺は平打ちのやや縮れ。かための食感もスープと合っていると思うが、平打ちならではの舌触りの面白さもある。ミンチの周りを綺麗に具が取り囲んでいるが、盛りつけはミンチが一番最後なのだろう。良い味がついているので、スープに沈む前にいただきたい。チャーシューは蹄鉄を思わせるような巻き方。5mmを超える熱さがあり、とてもやわらか。メンマの歯応えはザックリ。モヤシにも水っぽさはなく、ネギの小口切りも切り方が大きい割に邪魔になっていない。他のメニューにも期待したい。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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中華そば+半熟煮玉子
ややあっさり
・・・
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麺 細縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、ノリなど
2007/10/17 食す。 ★3.5 600円
4.5寸丼だろうか?小振りな器の中にところ狭しと具が盛りつけられている。一口スープを口にしただけで、一刻屋(中区)のDNAが感じられる。ただし、思っていた程に甘くないところをみると、醤油がかなり頑張っているようだが、醤油ではなくて、たまりを使うらしい。スープの色程に醤油辛さはなく、味が太いイメージ。高山ラーメンを意識しているらしいが脂は多め。それでも、どちらかと言えばアッサリの範疇で、タマネギなど野菜の甘味が、さらに厚みを加えている。麺は細縮れ。けっして強い麺ではないが、細縮れならではの舌触りの面白さがあり、スープの持ち上げも良い。思わず追加してしまった味玉子は、気味シットリ。鰹風味のタレに漬けるらしいが、風味の方は今ひとつ。太切りのメンマはやわらかめだが、太さも手伝ってザックザクとした食感。チャーシューにも味がよく染みている。お店の注文通りに酢とラー油を順番に試してみたが、私はスッピンのスープの方が好きだ。好感が持てる一杯・・・完食に値する。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2011年11月06日
中華そば 600円 トッピング
濃厚だしそば 750円 味玉子半分 50円
ピリ辛そば 650円 のり 50円
中華そば全部のせ 800円 もやし 50円
焼豚そば 800円 味玉子 100円
濃厚つけそば 800円 めんま 100円
あっさりつけそば 800円 野菜のせ 150円
ピリ辛つけそば 850円 焼豚 200円
味噌そば 750円 全部のせ 200円
ピリ辛味噌そば 800円
ごまそば 750円 はる樹ぎょうざ 350円
ピリ辛ごまそば 800円 鶏なんこつぎょうざ 350円
麺大盛 100円増 キムチ 200円
麺小盛 100円減 生ビール ---円
つけそばの大盛 無料 瓶ビール 550円
お昼のセット(麺類に・・・) ごはん(中盛) 100円
A・ぎょうざ3個・ごはん +150円 ごはん(大盛) 150円
B・ぎょうざ3個・本日のごはん +250円 本日のごはん 200円

メニュー
調査日:2007年10月17日
中華そば 550円 はる樹特製ぎょうざ 300円
中華そば辛味 600円 あっさり鶏なんこつぎょうざ 300円
焼豚そば 750円 おつまみキムチ 200円
大盛 100円 めんま野菜いため 350円
小盛 -100円 おつまみ焼豚 350円
野菜のせ 100円 生ビール 450円
半熟煮玉子(半分) 50円 瓶ビール 450円
半熟煮玉子(1個) 100円
特製めんま 100円 ごはん(中盛) 100円
キムチ 100円 ごはん(大盛) 150円


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