萬 亭(まんてい)
メニューへFileNo1046
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醤油塩味噌白湯豚骨

江南市般若町宮山308
営業時間
(日曜日)
11:30〜14:00,17:00〜1:00
11:30〜14:00,17:00〜24:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:5,テーブル:13
駐 車 場 あり(20台)
電話番号 0587-52-1215
備  考 オープン:2002年
※営業日・営業時間等の情報は 2007.11.22現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本
BGM ランチセット
オープンは2002年頃。交差点角にある店は、手作り感のある小屋みたいな装いで席数は20弱



純正塩らーめん
ややあっさり
・・・
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麺 中太やや縮れ
具 チャーシュー×5、メンマ、煮玉子1/2、ネギなど
2008/02/04 食す。 ★★★★☆ 650円
脂がギラギラとしているものの、口当たりはそれほど重たくはない。モンゴル岩塩を使うらしいが、塩は意外に強めながらもトゲトゲしさはなく、魚介の風味も手伝って、奥行きが感じられる。後付の旨味が舌に残るのが少しだけ面白くないが、好きな味だ。チャーシューとメンマに煮玉子、ネギなどの具によって、麺が全く見えない。特にチャーシューは5枚もあって、チャーシュー麺でも頼んだかと心配になるほど。やわらかいし、良い意味で肉臭いものだから存在感がある。太く使われているメンマは歯応えザックリ。煮玉子も黄身がトロリと相変わらず。ネギの食感にはみずみずしさがあるが、やはり魚を抑えてしまう。それでも魚介の風味はよく頑張っている。ゆるやかなウエーブを見せる麺は中太のやや縮れ。もっちりシコシコ・・・ほどよい噛み応えに感じられるのは、スープとの相性の良さからだろうか。ついついスープまで飲み干して、言わせていただきます・・・ごちそうさまでした。
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しょうゆらーめん
ややあっさり
鶏ガラ・魚介・・・
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麺 中太やや縮れ
具 チャーシュー×5、メンマ、煮玉子1/2、ネギなど
2007/11/22 食す。 ★★★☆☆ 650円
本来なら塩からいただくところだが、サバ節・煮干しと鶏のダブルスープの醤油が評判と聞いてはそうも言っていられない。脂が多少目につくもののスープの口当たりには重たさはなく、鶏はそれほど強くはないけれど、ほどよい醤油感。魚介の風味を言い表すとすれば、シミジミと言ったところで、煮干しよりサバの方が少し前に出ていて、ジンワリとした味わい深さがある。麺は中太のやや縮れ。強い麺ではないけれど、歯応えはシコシコとしており、スープとの相性も悪くはない。中央に盛りつけられたネギを取り囲むようにチャーシュー、メンマ、煮玉子。チャーシューはやわらかく、脂身の甘味もよく伝わってくる。それが5枚・・・値段のことを思えばよく頑張っている。メンマはやわらかめだが、太く使われていることもあって歯応えはザックリ。煮玉子は黄身がトロ〜リと半熟。白身にもやさしい味が染みている。もう少し癖が強くてもいいのだろうが、この値段なら十分に満足。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2007年11月22日
正統しょうゆらーめん 650円 手作りチャーシュー 200円
純正塩らーめん 650円 餃子 300円
完熟味噌らーめん 700円 枝豆 120円
萬亭白丸らーめん 700円 キムチ 150円
とんこつつけめん 700円 ごはん 120円
しょうゆチャーシューめん 850円 高菜ごはん 200円
塩チャーシューめん 850円 チャーシュー丼 250円
味噌チャーシューめん 900円 チャーシュー煮玉子丼 280円
塩バターコーンめん 770円 チャーシューキムチ丼 280円
味噌バターコーンめん 820円 チャーシューマヨ丼 280円
ハーフめん 400円 生ビール(中) 430円
大盛り 100円 ビール(中ビン) 550円
煮玉子 100円 日本酒 450円
メンマ 120円 焼酎 450円
キムチ 120円 コーラ 200円
バターコーン 120円 オレンジジュース 200円


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