たきや
多喜屋
メニューへデータ転送FileNo105
おすすめ度 ★について
サービス度
オープン:2002年3月27日

スープの種類について白湯豚骨味噌醤油

名古屋市昭和区壇渓通4-20 地図を表示
営業時間
(土日祝)
11:30〜14:00,17:30〜24:00
11:30〜15:00,17:30〜24:00
定 休 日 火曜日
アクセス 地下鉄鶴舞線川名駅より約800m
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル あり
座 敷 -席
電話番号 052-842-5539 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2003.05.06現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
ラーメン専家に行ったところ振替休日で開いていなかった。そんなのありか!と店を罵りながら訪れたのが、この店である。店内はテーブル席が主体、もちろんカウンター席もある。厨房に二人、フロアーに一人の男性店員がいたが、活気に乏しく、良い雰囲気ではなかった。



醤油ラーメン
ややこってり
豚骨
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麺 ストレート
具 チャーシュー、メンマ、半熟煮玉子、ネギ
2003/11/19 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
まぁ普通のラーメンだ。ただ店員のレベルが低すぎる。席に通されて約5分。何も頼んだ覚えがないのにラーメンが運ばれてきた。得体の知れないラーメンを拒否されて初めて店員は自らの粗相に気が付いたようだ。仕切直して数分後、ラーメンが運ばれてきた。既に悪いイメージが形成されつつあり、ネガティブな思考のもとでラーメンを口にする。まず特筆すべきはメンマ。理科の実験室から持って来たか?と疑いたくなるような薬臭さが食欲を大きく減退させる。スープも特にダシの風味らしいものは感じられない。ストレートの麺の食感も悪くはない。茹でタマゴも、特に味も付いていないがプルプルと軟らかく不満はない。チャーシューは、味付けも控えめで私としては嫌いではない。何事もなければ『無難』で済まされた一杯だっただろう。しかし店員の対応に不快感を抱いてしまうと、次にこの店で何を食すかなどと考えたりはしなくなる
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和風豚骨ラーメン
ややこってり
豚骨
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麺 ストレート
具 チャーシュー、メンマ、半熟煮玉子、ネギ
2003/05/06 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
和風豚骨と聞いてピンとこなかったが、出てきたラーメンもやはり捉えどころのないスープだった。細かな脂が多く浮くスープは醤油ベースのように見受けられ、豚骨っぽさは特に感じなかった。味はしっかりしているが決してしつこくはない。渾然一体となったような無難な味。トッピングはチャーシューが二切れ、メンマ数本、半熟煮玉子1/2個、ネギ。チャーシューはメニューの写真には4枚だったが実際には2枚のみ。脂身が多めだが食べやすく美味しかった。メンマは、やや甘めの味が付いており、軟らかめに仕上げられている。煮玉子は黄身が半熟に仕上げられおり食感が良い。ネギは九条ネギらしい。麺はごく普通のストレート麺。茹で加減は私好みで程よい食感が嬉しい。まぁ悪くないラーメンだと思うがそれまでかもしれない。食後しばらく舌先の感覚がおかしかったが、許せる範囲内だ。
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メニュー
調査日:2003年5月6日 メニューについて
和風豚骨らーめん 650円 チャーシューメン 750円
和風豚骨らーめん大盛り 700円 チャーシューメン大盛り 800円
ネギ味噌らーめん 700円 醤油ラーメン 600円
ネギ味噌らーめん大盛り 750円 醤油ラーメン大盛り 700円


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