横浜亭(よこはまてい)
メニューへFileNo1063
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サービス度
★について
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スープについて醤油味噌辛いラーメン台湾冷麺

豊橋市広小路1-34 地図を見る
営業時間 11:00〜15:00,17:00〜24:00
定 休 日 水曜日
アクセス JR東海道本線/JR飯田線/名鉄名古屋本線/豊橋鉄道渥美線  豊橋駅より約200m
客  席  
駐 車 場 なし
電話番号 0532-55-2716 電話をかける時には
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 詳細データについて
BGM ランチセット
壁にかかる大きな柱時計・・・既に時を刻んではいない。 メニューには、生馬メン・・・サンマーメンの文字が見られ、さりげなく横浜らしさがあるが、ラーメン屋ではなくて・・・中華料理屋。ホイコーローメンが気になって仕方ない。



生馬メン
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麺 太め・やや縮れ
具 豚肉、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ピーマンなど
2008/02/07 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
モヤシなどを炒めたものに餡でトロミをつけてラーメンにのせる・・・生碼麺(サンマーメン)は、横浜中華街が発祥といわれている。そのサンマーメンがこの店で食べられることに何の疑問もない。餡のおかげでモヤシやキャベツなどの野菜は熱々。炒める際に付きがちな油の香りも気にならず、手早く炒めたようで適度に歯応えを残している。キャベツが大半を占めるているが、ニンジンやピーマンが彩りを添え、豚肉は申し訳程度。そして餡の甘味はほんのり・・・おかげでスープが味の輪郭を失いつつある。下のスープは醤油仕立て。はじめの内こそなつかしさを帯びたような醤油らしさがあるものの、餡がスープに馴染むにしたがって徐々に丸くなっていく。それでも醤油には甘味を押し返すだけの力がある。麺は中太のやや縮れか・・・ほぼストレートか迷うところ。強い麺ではないが適度に弾力があって、この麺の食感にもなぜか懐かしさを感じてしまう。野菜の補給と思えばありがたい一杯。
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ラーメン
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麺 太め・やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、モヤシ、コーン、ナルト、ネギなど
2008/01/22 食す。 ★★☆☆☆ 570円 評価について
ラーメンの原体験は人それぞれで、何に懐かしさを覚えるかも人それぞれ。この店のスープを口にした私は、懐かしさを覚えてしまった。最初の内こそ、ほどよく醤油が立っているように感じられ、旨味も渾然一体となっていて、どの旨味がどうこうと思うこともなかったが、気が付けば醤油が後退し、喉の奥にピリっと余韻が残るようになっていた。麺の香りがスープに移るのか?良い意味でも悪い意味でも、懐かしさを覚える味。今時の味ではないのに、無理に味わうべきところを探してしまう私がいた。麺は太めのやや縮れ。シコシコと言わずに、弾力がある・・・と言いたくもなる。具の中で持ち上げるとしたらコーン。みずみずしい甘味が、スープとも引き立てあっているように感じられた。チャーシューは味がスープに飲まれ気味。僅かに気になる風味を残している。メンマは甘辛さがやや濃いめ。ザクザクっと程よい食感があった。悪くはないが、一番お値打ちだからメニューの先頭にあるだけか?
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メニュー
調査日:2008年01月22日 メニューについて
ラーメン 570円 マーボーメン 800円
みそラーメン 600円 焼肉ラーメン 800円
ワカメラーメン 680円 唐揚げラーメン 800円
コーンラーメン 680円 叉焼みそラーメン 780円
ねぎラーメン(ピリ辛) 720円 ホイコーローメン 900円
玉子ラーメン 700円 エビそば 900円
五目そば 720円 カニそば 900円
生馬メン 750円 冷し中華(夏季のみ) 750円
天津メン 750円 スタミナラーメン 900円
メンマラーメン 750円 海鮮ラーメン 1000円
五目みそ(野菜入り) 750円 スペシャルラーメン 1000円
広東焼そば 750円
かた焼そば 750円 ビール(中ビン) 500円
お子様ラーメン 500円 生ビール(中) 500円
台湾ラーメン 750円 生ビール(大) 800円
野菜ラーメン 750円 お酒(一合ビン) 400円
辛みそラーメン 750円 冷酒(沢の鶴) 700円
韓国ラーメン 800円 紹興酒(一本) 1500円
豊橋チャンポン 780円 コーラ・オレンジ・ウーロン茶 各200円


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