しんだいれん
新大連
メニューへデータ転送FileNo108
おすすめ度 ★について
サービス度

スープの種類について醤油味噌辛いラーメン

閉店(2008年詳細不明)
名古屋市天白区野並2-241 地図を表示
営業時間
(土日祝)
17:00〜2:00
17:00〜1:00
定 休 日 なし
アクセス 地下鉄桜通線野並駅より約150m
駐 車 場 あり
カウンター -席
テーブル -席
座 敷 -席
電話番号 052-896-0275 電話をかける際の注意
※営業日・営業時間等の情報は 2008.11.09現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
店内はテーブル席のみ。麦茶はセルフサービスになっている。屋台の味を大事にしているそうだが、もう少し店の作りに注力して欲しいところ。これでは、いくらラーメンが美味しくても女性同伴という訳には行かない。※2004年に味が変わりました。作り手が変わったようです。



残念な思い出
2018/--/-- 評価について
このWEBサイトを立ち上げた頃、当時の勤め先から比較的近いところにあった美味しい店だった。夜しか営業していないにもかかわらず、何回も店を訪ねたものだ。それが2年ほどしたある日、食べ直してみると美味しくなくなっていた。劣化したのを通り越して、似て非なるものと思うほどに美味しくない。しばらくして、作り手が変わったという情報が寄せられたが、そんな店でも2008年頃までは持ち堪えたようだ。当時の私としては、胸にぽっかり穴が開いたような思いだった。美味しい店は、いつまでもある訳ではない。もっと感謝していただくべきだった。
▼MENUへ / TOPへ▲
しょうゆ+半熟煮玉子
ややあっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 やや縮れ?
具 チャーシュー×2、メンマ、半熟煮玉子1/2×2、ノリ、ネギなど
2004/06/09 食す。 ★★☆☆☆ 評価について
この日は、体調が悪い訳でもなく、二日酔いでもなかった。ただ、テンションが恐ろしく低かったのは事実だ。随分前に聞いた半熟煮玉子の噂を頼りに店を訪ねてみたのだが、一体どうしたのだろう?美味しいと思わなかった。無難と言ったところだ。少量の胡麻が浮くスープを口に含むが、一年前に感じた旨味が感じられない。味わいに奥行きが感じられない。僅かにウェーブがかかった感のある麺は、概ねストレートと言ったら良いのか。そこそこの食感だが、ゆっくり食す麺ではないようだ。小さく切られたメンマは適度に食感を残している。薄く切られたチャーシューは程々の塩加減だが脂の風味が出てしまっている。そして、お目当ての半熟煮玉子は白身プルプル黄身やわらか。以前のバサバサの茹で玉子とは比較にならない。期待通りだったのは玉子だけか・・・この一年で私が変ったのだろうか?かつて何度も完食した店なのに・・・
▼MENUへ / TOPへ▲
ねぎらーめん
あっさり
鶏ガラ・魚介・野菜
↑画像を
クリック
麺 やや縮れ
具 チャーシュー×3、メンマ数本、ノリ、シラガネギ、ゴマなど
2004/06/23 食す。 ★★★★☆ 評価について
結論から言うと、美味しかった。この日は会社の同僚と二人で食したが、帰りの車の中で『満足』という言葉が連発された。さて肝心のラーメンだが素のラーメンに白髪ネギをのせて、上からラー油をかけたシンプルなものだ。ネギの横に添えられているは豆板醤だろうか?素のラーメンだけでも十分すぎる程美味しいのだがネギラーメンとしても非常に美味しい。瑞穂区:まる龍のネギラーメンは辛味ばかりが先走り、食感でも他の全ての具材に悪い影響を与えていたが、このラーメンはそのようなことはない。ネギは適度な辛味を帯び香りも良い。そして麺を食す時、チャーシューを食す時に邪魔にならない。スープになじませてから食すのも良いし、いきなりネギを食すのも良いと思う。チャーシューも適度に辛味を帯びたこのスープの中では美味しくいただくことができる。難を言うとしたら玉子だけだろうか?やはり半熟煮玉子にして欲しいものだ。昼に続いて夜もスープまで完食。器の底には僅かではあるが胡椒が残っていた。ごちそうさま。
▼MENUへ / TOPへ▲
ねぎみそらーめん
2004/06/23 同僚が食す。 評価について
すぐ向かい側で同僚が食したもの。
とても満足していたようだが、ネギなら味噌ではなくて、ねぎらーめんの方がバランスが良いと感じたらしい。

評価基準として・・・彼は緑区:コーチン、緑区:あ・うん、天白区:仲乃坊、それに最近では風風ラーメンに良く行く。その反面、日進市:鶴亀堂、緑区:天空堂、緑区:博多一番、天白区:破天荒に誘っても決して付いてこない。
▼MENUへ / TOPへ▲
みそらーめん
あっさり
鶏ガラ・魚介・野菜
↑画像を
クリック
麺 やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ、ゴマ
2003/05/19 食す。 ★★★★☆ 評価について
つい先日に食したラーメンに気を良くして、会社の後輩を引き連れて店を訪ねてみた。最近みそラーメンで純粋な気持ちから美味しいと思ったことがなかったが、久々にみそラーメンのランキングが更新された。ここ最近食した味噌の中では一番と言っても過言ではない。スープの味はしっかりしているが、非常にスッキリとしている。完食できるスープだ。麺はやや縮れ、茹で加減も素晴らしい。チャーシューが3枚とメンマ数本、ネギ、ノリ、ゴマがのっている。チャーシューは薄く切られているが、このスープの中では特に不満のない味だ。メンマはやや軟らかめだが味付けは控えめで私の好むところだ。先日食したしょうゆより美味しいのではないだろうか。この店は私にとって久々の当たりだ。
▼MENUへ / TOPへ▲
ねぎらーめん
2003/05/19 同僚食す。 評価について
すぐ向かい側で後輩が食したもの。
ベースはしょうゆと思われたが、辛味を添える油の香りが良い。ゆで玉子1/2個がのっておりトッピングも豪勢に見える。肝心のネギも他店では辛味ばかりが先行しがちだが、辛味は控えめに作られており。非常に美味しかったらしい。

評価基準として・・・彼は緑区:コーチン、緑区:あ・うん、天白区:仲乃坊と言った店に良く行くようだ。
▼MENUへ / TOPへ▲
しょうゆらーめん
あっさり
鶏ガラ・魚介・野菜
↑画像を
クリック
麺 やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ノリ、ネギ、ゴマ
2002/05/12 食す。 ★★★★☆ 評価について
結論から言おう・・・美味しかった!スープは鶏や貝などの魚貝、それに野菜を使っているらしいが、十分な旨味があるし、どの旨味が化けたものか?甘味も感じられる。あっさりとした中にもコクがある。やや縮れた麺は茹で加減も良く、スープとの相性も絶妙。トッピングにはチャーシューが二枚、メンマ数本、ノリが一枚とネギ、ゴマがのる。チャーシューは脂身が少なめであっさりとしているが、欲を言えば、もう一押しが欲しいところ。メンマも控えめな味付けは私の好むところだ。全体として見ると『あっさり中華そば』と言ったところだろうか。この味なら知人に紹介することもできるし、他のメニューにも期待が持てる。蛇足かもしれないが開店時間は17:00となっているものの店を訪れるのは少し時間をずらした方が良いみたいだ。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2004年6月9日 メニューについて
ねぎみそらーめん 785円 みそらーめん 575円
ねぎらーめん 735円 しょうゆらーめん 525円
キムチみそらーめん 785円
キムチらーめん 735円 大盛 200円
みそチャーシュー 890円
チャーシュー 840円 半熟煮玉子 120円


HOMETOP