く ま(くま)
メニューへFileNo1088
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スープの種類について醤油塩味噌白湯豚骨カレー他

豊橋市中岩田3-2-1 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,17:00〜21:00
定 休 日 金曜日
アクセス 豊橋鉄道東田線運動公園前より約900m
客  席 カウンター:10,テーブル:8,小あがり:4
駐 車 場 あり
電話番号 0532-63-4175 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.04.29現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
ご主人が発する言葉のひとつ一つが心に響く・・・さりげなく気持ちの良い店。店内は、カウンターにテーブル・座敷とで約20席。



しおらーめん
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×1、ワカメ、モヤシ、ネギ
2008/11/06 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
黄金色のスープにネギの緑がよく映えている。このラーメンもニンニクが使ってあるのかな?と期待感と警戒心を胸にスープを口にしてみれば、判る程度の塩に、どこかしら甘味があって、特にニンニクは感じられずオーソドックス。スープの縁に赤みを帯びた脂がみられるが、ごく少量の胡麻ラー油。風味にしても辛味にしてもさりげない。他に脂が見られないこともあって、スープの口当たりは軽め。特徴的なのは麺。カドが見える程の麺は中太のストレート。50cmを超えることもあって、箸を持つ右手が高くまで上がる。程よい弾力の中に噛み応えがあって、スープを負かしそうな程だが、不思議とそうでもない。チャーシューは口の中で解けるようなやわらかさ。メンマには甘めの味がしっかりついている。ワカメにも、そこそこの厚みがある。悪くはない・・・550円だからこんなものかな・・・といったところ。
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にんにくらーめん
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×1、モヤシ、ネギ、ニンニクチップなど
2008/04/29 食す。 ★★☆☆☆ 500円 評価について
きつね色に揚げられたニンニクが目を引く。縁の方からスープを口へと運んでみたが、微妙に澄んでいないスープには、別のニンニクが使われているようで、ニンニクの存在が感じられる。味自体は醤油かも?という程度で薄味。脂もたいした量ではない。ニンニクは出しゃばり過ぎてはいないが、スープが弱めで味も控えめとくれば、物足りなさは否めない。コクが欲しくてニンニクチップをスープに馴染ませるのだが、スープを吸ってサクサクとした食感が失われていく。カドが見えそうな麺は中太というよりは太麺か。長いもので60cm近くある反面短いものは10cm足らず。モッチリとした中に適度に噛み応えを残しているが、麺だけ捉えれば若干ゆるめ。ただし、スープとのバランスは悪くはない。チャーシューには5mm以上の厚みがあり、やわらか。ちゃんと肉の旨味も伝わってくる。薄くスライスされた色白ニンニクがチラチラと目に付くが、特筆すべき食感はない。ニンニクラーメンとしてはお上品だが、これで500円なら無難と言うしかない。
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メニュー
調査日:2008年4月29日 メニューについて
にんにくらーめん 500円 餃子(5個) 250円
しょうゆらーめん 500円 揚げ餃子(5個) 300円
しおらーめん 500円 焼きそば 600円
みそらーめん 550円 ライス大 200円
とんこつらーめん 550円 ライス中 150円
カレーらーめん 550円 ライス小 100円
もやしらーめん 600円
唐辛子らーめん 600円 ビール(スーパードライ中瓶) 450円
チャーシューめん 700円 コーラ 180円
肉みそらーめん 700円 オレンジ 180円
にんにくからしらーめん 750円 ウーロン茶 180円
豚菜らーめん 800円
八宝めん 800円 らーめんの定食 +150円
みそ豚菜らーめん 850円  (各麺・ライス・生野菜・漬物)
カレー豚菜らーめん 850円 餃子定食 600円
チャンポンめん 850円 野菜炒め定食 700円
フライらーめん 850円 野菜みそ炒め定食 700円
バター 50円 炒飯 600円
ワカメ 50円 にんにくからし炒飯 600円
大盛り 100円 あんかけ炒飯 600円


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