美ら風(ちゅらかじ)
メニューへFileNo1089
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★について
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醤塩他

名古屋市中村区名駅5-23-2
名古屋市中区新栄2-1-40
営業時間
(日祝
17:00〜2:00
17:00〜1:00
定 休 日 無休
客  席  
駐 車 場 なし
電話番号 錦橋:052-533-6221
新栄:052-249-4687
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2007.02.22現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 × 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 ×
BGM ランチセット ×
沖縄純粋探求居酒屋・・・沖縄県那覇市久茂地に本店があり、名古屋には2店。メニューに沖縄そば、ソーキそば等が並ぶが、完全に居酒屋。沖縄情緒あふれるBGMに心を任せれば、名古屋にいながらに・・・



沖縄そば
あっさり
・・・
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麺 極太・やや縮れ
具 豚バラ肉の煮込み、カマボコ、ネギなど
2007/02/22 食す。 ★☆☆☆☆ 619円
紅生姜と七味唐辛子が、別に出て来た。紅生姜は付き物のようだが、器を別にしてくれたのが少しだけ嬉しい。微妙な濁りが見られるスープは、ハッキリ塩だと判る程の塩梅ながら塩辛さはなく、脂も控えめでアッサリ。ラーメンでいう豚らしさとは趣が違うものの、弱いながらも動物らしさがあるが、魚介の風味は特に感じられない。ただ、スープの香り・・・というかスープの匂いに、今までに溜息をついてきたラーメンのスープに通ずるものがあって、ブレそうにない安定感がある。うどんのような形状の麺は、舌触りが多少ゴワゴワしていながら、歯応えはうどんに近い。コシが弱いこともあって、物足りなさは否めない。豚バラ肉の煮込みは、味がしっかり染みていて、とてもやわらか。カマボコ(みたいなもの)は、歯応え・旨味ともに訴えかけてくるものはない。紅生姜の気遣いは良かったが、スープの匂いがねぇ・・・値段だけは良心的だけど。

メニュー
調査日:2007年2月22日
沖縄そば 619円
ソーキそば 682円
野菜そば 682円


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