なべちゃん(なべちゃん)
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スープの種類について醤油白湯豚骨辛いラーメン味噌台湾カレー

名古屋市北区清水5-35-3 地図を表示
営業時間
(日曜日)
11:30〜15:00,18:00〜1:00
11:30〜15:00,18:00〜24:00
定 休 日 水曜日
アクセス 地下鉄名城線志賀本通駅より約500m
客  席 カウンター:約10
駐 車 場 なし?
電話番号 052-917-5755 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.04.27現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
またラーメン店を見つけてしまった。ネットへの露出度が低い店を見つけると、掘り出した感も一入(ひとしお)だ。ほどよく薄暗く、ほどよくすすけた店内にカウンターが10席ほど。



醤油ラーメン
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麺 中太・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、モヤシ、ネギ
2008/04/27 食す。 ★★★☆☆ 500円 評価について
龍と双喜が描かれたシンプルな切立丼にスープは少なめ。澄んでいそうに見えて微妙に澄んでいないスープは、ほどよい醤油感が正に昔ながらの・・・という懐かしい味。脂も控えめで口当たりは軽めだが、スッキリと味がまとまっている。ただ、スープが温めなのは店主の計算だと思いたい。麺は中太のやや縮れ。気持ちゆるめだが、スープをなんとか受け止めている。具は、チャーシュー、メンマにモヤシとネギ。チャーシューは脂身が多めで、とろけるようにやわらか。味も強くないので脂身の甘味がよく判る。モヤシは多少の水っぽさは否めないが、ヒゲ根と頭がとってあるのが意外に好印象。ここまで処理してあるモヤシはラーメン店ではそうそうお目にかかることはない。メンマも味に癖はなく、ザクザクと程よく食感を残している。今時の味じゃないけれど、逆に新鮮に思える時もある。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2008年4月27日 メニューについて
醤油ラーメン 500円 ランチ
ざる中華 550円 日替わりセット 700円
豚骨ラーメン 600円  (醤油ラーメン・揚げ物・ライス・漬け物)
辛口味噌ラーメン(野菜入り) 600円 チャーハンセット 800円
台湾ラーメン 600円  (醤油か豚骨ラーメン)
カレーラーメン 600円 ライス 100円
チャーシューメン 800円 キムチ 200円
しおラーメン 600円 ぎょうざ 300円
チャーハン(スープ付き) 600円


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