大脇(おおわき)
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スープの種類について醤油

一宮市新生2-12-5 地図を表示
営業時間 昼〜?
定 休 日
アクセス JR東海道本線尾張一宮駅/名鉄名古屋本線,尾西線 名鉄一宮駅より約300m
客  席 テーブル:12
駐 車 場 なし(直近にコインP)
電話番号 0586-45-6050 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.05.19現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
時の流れを感じる程に古びた店に入れば、右手に厨房、左手にテーブル席。四人掛けとはいうものの小さなテーブルが一直線に三つ・・・この店は細長い。店名は店主の姓そのままだろうか?出前をやっているらしく岡持が見られるが、大脇屋と書かれている。



中華そば 並
あっさり
・・・
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麺 中太ストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、ネギ
2008/05/19 食す。 ★★☆☆☆ 360円 評価について
見るからに醤油が控えめだが、スープを口にしてみると意外に味はハッキリ。醤油は見たままに控えめだが、塩が少し強いようだ。旨味はとてもシンプルで、素朴な奥行き感がある。チャーシューから滲み出たものだろうか?ごく僅かに脂が見られるが、口当たりは軽くアッサリしている。カドが見えそうな麺は、長さ50cmほどの中太のストレート。麺だけ捉えれば少しばかり弱いが、このスープと合わせるのなら、これでもモッチリと言えなくはないし、すする楽しみもある。細く使われているメンマは意外に歯応えザックリ。チャーシューは脂身が少なめで、適度に噛み応えを残しているが、味も控えめでアッサリ。ネギは細かく切ってあるので、シャリシャリとした食感があって、さりげなくスープに風味を添えている。この値段でこの内容なら文句は言えない・・・年配の方向けに無難にまとまっている。
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メニュー
調査日:2008年05月19日 メニューについて
中華そば 並 360円 五目中華そば 500円
中華そば 大 460円 天津麺 500円
やきそば 並 360円 炒肉麺 700円
やきそば 大 460円 炒肉ワンタンメン 750円
炒飯 460円 ひやし中華そば(夏のみ)
雲呑 460円


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