丸 久(まるきゅう)
メニューへFileNo1104
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1104.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について醤油台湾

豊田市小坂本町1-5-8 地図を表示
営業時間
(金・土)
18:00〜2:00(L.O.1:30)
18:00〜3:00(L.O.2:30)
定 休 日 日曜日
アクセス 愛知環状鉄道新豊田駅より約130m
名鉄豊田線三河線豊田市駅より約400m
客  席 カウンター:約10,テーブル:約10
駐 車 場 あり
電話番号 0565-35-3010 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2008年4月29日
※営業日・営業時間等の情報は 2008.05.08現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 × 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 × 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
また見つけてしまった・・・まだオープンして10日も経っていないらしい。オープンを祝う花は、サカツコーポレーション、ルナクレイズ等。サカツは、業務用酒類食品卸の会社で、ルナクレイズは・・・同じ市内のスナックか。店内は向かい合わせのカウンターが10席強とBOXのテーブル席が10席強。厨房も含めて禁煙ではない。



台湾ラーメン
・・・
・・・
↑画像を
クリック
麺 中太・やや縮れ
具 辛ミンチ、モヤシ、ニラなど
2008/06/05 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
ミンチの影響を受けているようで、醤油ラーメンでは澄んでいたスープも、まるで澄んでいない。たいして脂も見られないので口当たりが軽めだが、それよりも味が足りない。醤油ダレの量を間違えたの?と言いたくなる程に醤油が弱い。それがミンチを口にしてみて妙に納得。醤油辛い程に味がハッキリで唐辛子のお陰で辛味もある。たいした強さでもないと思っていたが、気が付けば額から汗が流れ落ちている。このミンチをスープに馴染ませればスープの味が調うのだろうが、作り手の計算だとは思いたくない。ニンニクも特に感じられず、食後そのまま客先に行った程。ニラは生で使われているのは良いが、風味や食感を楽しむ程の量ではないし、モヤシも申し訳程度。麺は長さ20cmほどの中太で、適度に縮れが入っている。妙にシコシコとしているが、スープに勝ってしまっている。これだったら500円の醤油ラーメンの方がまだ納得出来る。
▼MENUへ / TOPへ▲

醤油ラーメン
一応あっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 中細・やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ノリ、ネギなど
2008/05/08 食す。 ★★☆☆☆ 500円 評価について
18.5cmとやや小ぶりな割に高さは9cmと高めの切立丼には、竜と雷文が描かれている。一口目だけは舌が魚介を探しに行ったが・・・探しに行っただけ。ありきたりのガラ醤油で、醤油は強すぎず弱すぎず、脂も多くはなく口当たりもアッサリしているが、ブレそうにない安定感がヒシヒシと伝わってくるし、澄んでいるようにみえるスープも徐々に透明感を失っていく。麺は一応中細かな?やや縮れた長さ20cm強ほどの麺には、ツルリとした舌触りと適度なコシがある。やわらかチャーシューは、どこかしらハムを思わせる香りがあるのが特徴だが、もう1枚欲しいと思うことはない。メンマの歯応えは程ほどといったところ。強くはないが、店でつけたとは考えにくい味が感じられる。海苔は比較的大きく使われているが、風味は今ひとつだし、スープに溶けそうな代物だ。オーソドックスと言うと、正統派という意味に取られて語弊があるので、これはワンコインだから許されるごく普通の醤油ラーメン。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2008年05月08日 メニューについて
醤油ラーメン 500円 ビール 450円〜
もやしラーメン 550円 サワー・酎ハイ 400円
台湾ラーメン 600円 焼酎・梅酒 500円
チャーシューメン 700円 日本酒 450円
コーラ 300円
ごはん 小 150円 オレンジジュース 300円
ごはん 大 200円 カルピス 300円
チャーハン 500円 ウーロン茶 300円
ニンニクチャーハン 600円 緑茶 300円
ほか居酒屋メニューいろいろ


HOMETOP