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スープの種類について醤油塩味噌台湾冷麺

西尾市亀沢町444 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,17:00〜22:00
定 休 日  
アクセス 名鉄西尾線西尾口駅より約1.2km
客  席 テーブル:16,小あがり:12
駐 車 場 あり
電話番号 0563-57-8487 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2008年4月8日
※営業日・営業時間等の情報は 2008.09.28現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
寛平の近く・・・ただそれだけの情報で行き着けてしまうが、どちらの店も変わらないか? 



エビニララーメン
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麺 ストレート
具 エビ、ミンチ、ニラ、タマネギなど
2008/10/05 食す。 ★★☆☆☆ 700円 評価について
厨房から聞こえてきたのは、何やら炒める音。しばらくして運ばれてきたのは、餡かけの醤油仕立てのスープに炒めた海老やらニラやらミンチやらがのったモノ。スープを口にしてみると、素直な味・・・と言うのは聞こえが良すぎるので、おとなしすぎる醤油。既に炒め物の影響を受けているが、色の割りに醤油は弱いし、餡の味もスープと同化していてメリハリはない。炒め物の甘味とコクが加わっているのだろうが、スープの口当たりは軽め。麺は中細でも中太でもないストレートだが、すぐ中太に見えるようになる。どうでもいい食感だったものが、気が付けば頼りない食感。主役の海老は衣がついたむき身で、プリプリとした歯応えの中から海老独特の甘味が口の中に広がる。ニラは炒めてある割に食感はしっかり。タマネギは特に思うところはなかったが、海老の食感だけで満足してしまっていた。
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ラーメン
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、カマボコ、ネギ、ノリなど
2008/05/11 食す。 ★★☆☆☆ 450円 評価について
龍と双喜と雷文が描かれたシンプルな切立丼は20.5cm程。澄んだスープに葱の小口切りが散らされている。口にしてみれば、おとなしい醤油。シンプルながらにブレそうにない安定感があるように思えるのだが、メンマを口にしてみると、やっぱり・・・というのが正直なところ。わざわざ店で付けたと思えない味がしっかりで、歯応えは程ほどと言ったところ。麺は中太とまではいかないが、やや縮れ。スープを受け止めるには十分な食感がある。海苔を箸で持ち上げてレンゲで受けながらザブザブとやると、スープに散っていく。風味・食感ともに訴えかけてくるものはない。スープに水没する具は、チャーシュー、メンマにカマボコ。チャーシューは直径4cm程だろうか。小さいのが難だが、味は良く染みている。カマボコもプリプリするような立派なモノを使うハズもなく脇役に徹している。在り来たりで光るものはないけれど、450円なりに納得できる一杯。
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メニュー
調査日:2008年10月5日 メニューについて
ラーメン 500円 カニ玉飯 700円
五目ラーメン 650円 来来飯 650円
チャーシューメン 650円 天津飯 600円
塩野菜ラーメン 650円 中華飯 600円
味噌ラーメン 650円 五目炒飯 550円
台湾ラーメン 650円 カニ炒飯 700円
エビニララーメン 700円 エビ炒飯 700円
五目焼そば 650円 麻婆飯 650円
五目揚げそば 650円 御飯(大) 250円
冷麺(5月〜9月のみ) 650円 御飯(中) 200円
大盛り 150円 御飯(小) 150円
持ち帰りの折箱 50円 などなど

メニュー
調査日:2008年5月11日 メニューについて
ラーメン 450円 五目焼そば 600円
五目ラーメン 600円 五目揚げそば 600円
チャーシューメン 600円 冷麺(5月〜9月のみ) 650円
塩野菜ラーメン 600円 などなど
味噌ラーメン 600円
台湾ラーメン 600円
エビニララーメン 650円 大盛り 100円


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