豚とん(とんとん)
メニューへFileNo1130
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サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨辛いラーメン味噌醤油塩冷麺他

名古屋市東区葵3-25-30 地図を表示
営業時間 11:00〜14:00,18:00〜2:00
定 休 日 無休
アクセス 千種駅(地下鉄東山線)より約160m
千種駅(JR中央本線)より約220m
客  席 カウンター:約10
駐 車 場 なし
電話番号 052-938-1010 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.07.10現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 × 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 × 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
TON-TONグループ・・・同じような看板と暖簾を掲げる店は他にもあって、店名は違えど團(豊田市)もこのグループの一つらしい。東区葵のこの店は厨房を囲むカウンター席のみで約10席。



和風あご塩
ややあっさり
・・・
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麺 中太やや縮れ
具 チャーシュー×2、メンマ、ノリ、ネギ
2008/08/22 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
豚を使っただろうことは判るものの、スープを口にしてみると濃度はたいしたことはないし、豚臭さもない。塩だったの?と言いたくなるようなスープの色をしているが、たしかに塩。口に残る風味に僅かだが柚子を思わせるものがある。名前の通りならアゴ・・・トビウオを使っているのだろうが探さないと判らない程。脂はたいした量でもないので、スープの口当たりは軽い方。ゆるやかなウエーブを見せている麺は、中太のやや縮れで、長さ30cm程。シコシコとした歯応えも後半は弱くなる。店内に名古屋製麺の麺箱が積み上げられているを見ることが出来る。2枚のチャーシューはやわらかく、箸で持ち上げようとすると崩れる程。醤油ダレがよく染みていてスープへの影響が心配になる。そのチャーシューの存在感を思うと、メンマはいささか影が薄い・・・歯応えが物足りない。食べられるようにまとまっているが、750円相応の満足感はなかった。
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白冷したぬき
あっさり
・・・
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麺 太ストレート
具 アゲ、揚げ玉、海苔、ネギなど
2008/07/10 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
業界初の画期的メニューとして誕生・・・と口上書きが立派だが、白と赤の違いは醤油の色・・・白は白醤油を使うらしい。麺にヒタヒタのスープの上から揚げ玉とアゲにネギとノリ。レンゲが見当たらないので箸で麺を持ち上げて口にしてみれば、醤油はたいして強くなく、ほんのり甘味がある。めんつゆっぽさは否めないが、冷たさも手伝って口当たりはアッサリ。どこかしら柚子の存在が感じられるが、本当にさりげない風味だけ。ゆるやかなウエーブを見せている麺は太ストレートで長さ30cmほど。カドが見える程で独特の噛み応えに程よい力強さが感じられるし、スープの持ち上げも良い。揚げ玉がサクサクとしているのは最初の内だけで、スープに浸かればシナシナとなってしまうが、どちらの食感も面白い。乾物のノリは期待した程の香りはなかったが、アゲには甘い味がしっかり染みていて、味わい深いものがあるので、もう1,2枚欲しいほどだ。暑い時期には悪くはない一杯・・・ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2008年07月10日 メニューについて
キムチラーメン 1050円 白メガ冷したぬき 1200円
激辛バクダン地獄 1050円 白大盛冷したぬき 950円
バクダンラーメン 950円 白冷したぬき 750円
チャーシューメン 950円 赤メガ冷したぬき 1150円
激辛みそ味地獄ラーメン 850円 赤大盛冷したぬき 900円
特製みそラーメン 850円 赤冷したぬき 700円
ピリ辛ねぎラーメン 850円 ギョウザ 300円
モヤシラーメン 800円 キムチ 400円
メンマラーメン 800円 ビール 550円
玉とじラーメン 800円 御飯 100円
のりラーメン 800円 キムチチャーハン 650円
酸辣ラーメン 750円 ニンニクチャーハン 600円
和風あご醤油 750円 高菜チャーハン 600円
和風あご塩 750円 ピリ辛天国チャーハン 550円
ラーメン 700円 チャーハン 450円
めん大盛 100円増 チャーハン大盛 150円増
かえ玉 100円
プラスワン 150円 ラーメン+チャーハン 1000円円


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