尽 空(じんくう)
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スープの種類について豚骨醤油辛いラーメン

閉店(2012年頃)
豊橋市高師町字北新切207 地図を表示
営業時間
(土曜日)
(日曜日)
17:00〜翌1:00
11:00〜14:00,17:00〜翌1:00
11:30〜14:00.17:00〜21:00
定 休 日 水曜日
アクセス 高師駅(豊鉄渥美線)より約250m
客  席 カウンター:10
駐 車 場 あり(4台)
電話番号 0532-48-9598 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2008年5月2日
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
醤油豚骨と言うよりは、横浜家系と言った方が通りが良いか?店内はカウンタのみで10席。店から少し離れたところに4台の駐車場を確保している。



ラーメン
ややこってり・・・
・・・
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麺 太麺・概ねストレート
具 チャーシュー×1、ほうれん草、ノリ
2008/07/11 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
いかにも家系らしく細かなオーダーを受けてくれるが、全てノーマルでオーダー。スープを口にした第一印象としては、タレも脂も多めにすれば良かったか?といったところ。豚臭さは特に気にならないし、脂も見た目ほど重たくない。醤油ダレにも力強さがない・・・というかスープの持っている旨味に合わせるとこうなりましたと言った感じ。多少のトロミはあるが、スープの口当たりにも期待した程の重たさはない。ゆるやかなウエーブを見せる太麺は長さ20cmほど。しっかりとした噛み応えがスープを存分に受け止めているが、一口ですすり切ることが出来る長さは私には物足りない。具は、チャーシュー、ほうれん草に3枚の海苔・・・家系の定番だ。チャーシューは適度に噛み応えを残しているものの、味が控えめながらに旨味は今ひとつ。肉が発する匂いは私好みのものではないし、ほうれん草の食感もまた然り。少しおとなしいながらも家系らしさが感じられる一杯ということで・・・ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2008年7月11日 メニューについて
ラーメン 650円 チャーシュー 200円
チャーシューメン 850円 のり 100円
ネギラーメン(赤) 830円 味付け玉子 100円
ネギラーメン(白) 810円 茎ワカメ 100円
ラーメン辛(ニラ入り) 750円 ネギ(赤) 180円
茎ワカメラーメン 750円 ネギ(白) 160円
ライス 120円 コーン 100円
チャーシューごはん 320円 麺 大盛り 200円
杏仁豆腐 200円 麺 中盛り 100円
麺:固め・普通・柔らかめ 生ビール(中) 500円
脂:多め・普通・少なめ 餃子 320円
味:濃いめ・普通・薄め 手羽先


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