らーめん 桜屋(らーめんさくらや)
メニューへFileNo1135
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サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨台湾

名古屋市昭和区桜山町4-70-21 地図を表示
営業時間
(日・祝)
(土曜日)
11:30〜14:00,18:00〜24:00
11:30〜15:00,17:30〜24:00
11:30〜15:00,18:00〜24:00
定 休 日 年中無休
アクセス 地下鉄桜通線桜山駅より約100m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり,
小あがり:あり
駐 車 場 あり(共同10台)
電話番号 052-851-3930 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2008年6月27日
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
照明が控えめで落ち着いた空間に、テーブル席、カウンター席に座敷があって、席数は多め。



和風塩とんこつらーめん
・・・
豚骨・・・
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麺 中細
具 チャーシュー×1、煮玉子1/2、ネギ、ノリ
2014/08/01 食す。 ★★★☆☆ 750円 評価について
オープンから6年・・・仕様も少しは変わっているのだろうが、再訪にどうして6年もかかったのだろう?和だしを加えた分だけスープの濃度が抑えられているのだろうが、口当たりとしてはあっさりでない程度で、スープには豚臭さはない。小さな背脂があちこちに見られる。豚の旨味や甘味の主張は強くはないが、和だしの割には魚介の主張が強い。塩も判りやすいとは言え、強くはないので卒なくまとまっているとは思う。ゆるやかなウエーブを見せる中細麺は、長さ30cm弱。ややかためといったところで、スープとのバランスも申し分ない。チャーシューには5mmほどの厚みがあり、脂身が少なめで味がよく染みている。玉子は黄身がトロトロの半熟。白身にも味がしっかり染みている。ネギが小口切りではなくて斜め切りで使ってあるのが特徴的。辛味はほとんどなく、シャリシャリとした食感がある。無難にまとめあげた一杯。ごちそうさまでした。
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とんこつらーめん
・・・
豚骨・・・
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麺 中太
具 チャーシュー×1、煮玉子1/2、ネギ、ノリ
2008/07/18 食す。 ★★★☆☆ 680円 評価について
大きめの背脂が漂っていて、ところどころ膜が張っているのも見られるが、濃度としてはは抑えめ。ほんのり豚が香るスープには豚のやさしい甘味があって、醤油ダレも豚の甘味を殺さない程度。ネギの小口切りも薬味として邪魔にはなっていない。豚骨と言えば、麺は低加水の細ストレートが定番。ところが、箸で麺を持ち上げてみると、ゆるやかなウエーブを見せる中太で・・・少し縮れている。プリリとした舌触りに、歯応えも比較的しっかり。どこで作った麺なのか?意外に力が感じられる。チャーシューは5mm以上の厚みがあって、箸で持ち上げようとすると肉をの層に沿って割けていく。適度な噛み応えがあって、味もよく染みている。煮玉子は、黄身が流れ出さない程度にシットリ。白身にも何やら味が付いていたようだが、スープに飲まれない程度。海苔は食感・風味ともに光るところはなかった。豚の甘味を味わえる一杯・・・ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2014年6月2日 メニューについて
とんこつらーめん 690円 お飲物
黒とんこつらーめん 750円 ビール(中瓶) 580円
赤とんこつらーめん 800円 生ビール(アサヒ) 500円
和風塩とんこつらーめん 750円
つけ麺 790円
つけ麺 大盛 890円
つけ麺 特盛 990円
トッピング
チャーシュー(3枚) 250円
半熟煮玉子(1玉) 100円
ねぎ 100円
のり(6枚) 100円 ランチセットメニュー(とんこつらーめん)
一品物 ごはん 無料
桜屋餃子(5個) 290円 Aセット チャーシュー丼 830円
桜屋餃子(10個) 530円 Bセット 餃子(4個)とごはん 880円
おつまみチャーシュー(3枚) 280円 Cセット 唐揚げ(3ヶ)とごはん 900円
鶏の唐揚げ(4個) 280円 Dセット チャーシュー丼と餃子(4ヶ) 930円
枝豆 200円
ご飯物 他のらーめんとのセット
チャーハン 580円 黒とんこつらーめん +60円
ミニチャーシュー丼 300円 赤とんこつらーめん +110円
ごはん 150円 和風塩とんこつらーめん +60円
ごはん大 200円 つけ麺 +100円

メニュー
調査日:2008年7月18日 メニューについて
麺類 一品物
とんこつらーめん 680円 ぎょうざ 350円
黒とんこつらーめん 730円 鶏のから揚げ 350円
台湾とんこつらーめん 780円 チャンジャ 350円
トッピング キムチ 250円
チャーシュー 250円 ピリ辛きゅうり 250円
半熟煮玉子 100円 えだまめ 200円
九条ねぎ 100円 数量限定
のり 100円 桜屋自家製プリン 300円
ご飯物 お飲物
自家製チャーシュー丼 350円 生ビール(キリン一番搾り) 600円
ごはん(大) 200円 エビス中瓶ビール 550円
ごはん 150円 酎ハイ 各500円
平日(月〜金)ランチタイム(11:30〜14:00) ウーロン茶 350円
ごはん・キムチ 無料 オレンジジュース 350円


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