市ちゃん飯店(いっちゃんはんてん)
メニューへFileNo1142
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サービス度
★について
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スープの種類について醤油塩担々麺味噌冷麺

豊川市萩山町1-14 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,17:00〜22:00
定 休 日 月曜日・第3火曜日
アクセス 名鉄豊川線諏訪町駅より約150m
客  席 カウンター:4,テーブル:14,小あがり:12
駐 車 場 あり
電話番号 0533-84-0326 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2013.03.02現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
箸袋に『四川料理』と書かれている。四川料理が得意な店ならば、頼むのは担々麺と麻婆麺。店の中はそれほど広くはないが、カウンターとテーブル・座敷とでざっと30席。



麻婆麺
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麺 中太ストレート
具 麻婆豆腐(ミンチ、豆腐、ネギ)など
2013/03/10 食す。 ★★☆☆☆ 790円 評価について
値段・内容共にここ最近の麻婆麺の中で一番納得出来なかった一杯。おそらく醤油仕立てのラーメンに麻婆豆腐をのせただけだ思うが、ラー油はスープに使ってあったのか?麻婆豆腐に使ってあったのか?クセのない軽いスープは赤みを帯びており辛味がある。豆腐の舌触りはなめらかなで、結構な量が使われているが、豆腐以外の麻婆の部分は多くない。細かく刻んだニンニクが使ってあるようなので、知っていれば仕事の日の昼にいただくことはなかった。一部にトロミが強いところもあるが、麻婆の影響を受けたサラサラのスープばかりがレンゲに取れる。箸袋に「四川」と書かれている割に、辛味には厚み・奥行きはなく、痺れるような辛さもないが、汗がにじみ出るほどの辛さはある。中太麺は熟成したっぽい色を見せていたが、ブヨブヨと頼りない食感。私の中では、つまらない麻婆麺の典型的な一杯。これが790円もするというのだから、食後の不満度も高い。仮に下がラーメンでなくて御飯だったとしても、いただきたくはない。
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担々麺
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麺 細め・ストレート
具 チャーシュー、キャベツ、モヤシ、ワカメ、ネギ、ナルトなど
2008/08/20 食す。 ★★☆☆☆ 630円 評価について
白い厚手の器の中、ラー油で赤みを帯びたスープの表面にすり胡麻が見られるが、レンゲを泳がせるまでもなく下のスープは醤油。そのスープを口にしてみると、すり胡麻やら何やらで舌触りが多少ザラついていて、胡麻も判らないではないが、まずは醤油辛さが先行。酸味も多少はあるのだろうが胡麻よりも醤油が強く、辛味も邪魔にならない程度。四川を思わせるような痺れるような香りも辛さもない。麺は細めのストレート。当然のようにスープをよく持ち上げてくれるが、ゆるい訳でもなく強くもなく・・・何か物足りない。キャベツは炒めてあって、やさしい甘味が印象的。ワカメは溶けそうな状態だったが、キャベツにしろワカメにしろ担々麺の中ではそうそうお目にかかるものではない。チャーシューには味がついているのだろうが、スープの辛さに飲まれ気味。それでも肉の味は伝わってくる。ナルトに厚みがあるので食感を楽しむことも出来る。担々麺としては軽めで辛さも物足りない一杯。
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メニュー
調査日:2013年03月02日 メニューについて
ラーメン 530円 チャンポン麺 790円
塩ラーメン 530円 焼肉ラーメン 840円
担々麺(胡麻入辛しそば) 630円 ワンタン 530円
叉焼麺(焼豚入そば) 740円 ワンタン麺 740円
叉焼担々麺 840円 炒麺(ソース味焼そば) 630円
札幌味噌ラーメン 680円 五目あんかけ焼そば(やわらかい) 840円
天津麺(かに玉入そば) 740円 揚げあんかけ焼そば(かたい) 840円
広東麺(五目あんかけ入そば) 790円
麻婆麺 790円 冷し中華(季節物) 740円
五目湯麺(五目入塩味そば) 740円 冷し中華(胡麻だれ) 840円


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