達 人(たつじん)
メニューへFileNo1146
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スープの種類について白湯豚骨塩豚骨ベトコン味噌醤油つけ麺冷麺

豊田市西町1-80 地図を表示
営業時間
(金・土)
19:00〜翌2:00
19:00〜翌5:00
定 休 日 日曜日
アクセス 名鉄豊田線三河線豊田市駅より約300m
愛知環状鉄道新豊田駅より約550m
客  席 カウンター:約10,テーブル:4
駐 車 場 あり(1台)
電話番号 ? 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.09.15現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
夜しか営業していないこともあって、店を訪ねるのが遅くなってしまった。店内入ってすぐ左手に厨房をL字型に囲むカウンター席。ずっと奥には座敷席がある。駐車場もあるらしいが、どこにあるか判らないのですぐ近くのコインPがオススメ。



しおとんこつ
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、キクラゲ、煮玉子(スライス1枚)、ネギなど
2008/11/05 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
とんこつと何が違うの?というのが見た目の第一印象。水鏡のような表情を見せるスープにレンゲを泳がせてみても、上から下まで均一感があって、即席麺っぽい香りの割に脂はそれほど多くはない。味は確かに塩だが、スッピンの豚骨でも塩っぽかったことを思えば、比較的味はハッキリしていて締まりがある。さりげなくピリっと口に残るが、目をつむってスープを口にしたら豚骨だとは即答出来なかっただろう。麺は細めのストレートで、歯応えはしっかりだが、博多豚骨に使われるような麺とは違う趣。チャーシューはやはり独特の味。煮玉子はスライス1枚だけで、味がしっかり染みた白身に、バサつきそうな黄身。この値段で煮玉子のスライスが1枚というのは、私には信じられないこと。そしてキクラゲの歯応えはザックリとしている。コインパーキングの駐車料100円を考慮しなくても、割高感のある一杯。スッピンのとんこつの方が少しは良いのだろうが、比較の対象はやはり即席麺。
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とんこつ
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー×1、キクラゲ、煮玉子(スライス1枚)、ネギなど
2008/09/15 食す。 ★★☆☆☆ 550円 評価について
タレやら脂やらに続いてスープの粉末(のようなもの)を丼に入れたようだが、寸胴からも白っぽいような軽そうなスープを注いでいるのが遠目に見える。で、いざスープを口にしてみると、カップ麺チックな脂の香りに、強いていうなら味は塩。脂はそこそこ見られるものの、口当たりに重たさはなく、豚臭さがなければ豚の旨味がどうこうという程のこともないが、ネギが邪魔に思えないのが不思議。上から下まで均一感のあるスープは、日が変わっても作り手が変わろうと味がブレそうにないが、ありがた味もない。麺は中細のストレート。茹で加減を聞かれることはなかったが、ちょっと強めの中華麺で、スープとの一体感は今ひとつ。チャーシューは色の割に味は強くないが、薄さの割に噛み応えがある。煮玉子も切り口から半分かと思いきやスライス一枚。おかげでバサつくこともないが、白身に染みた色はどんな味だったのだろう?ある意味まとまった味だけど、買ってきた方が?満足できる味。
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メニュー
調査日:2008年09月15日 メニューについて
ラーメン類 サイド・オーダー(おつまみ類)
達人(辛口) 750円 焼き餃子 350円
とん・ベト 750円 スープ餃子 450円
ときたま 750円 青菜炒め 650円
こってりとんこつ 750円) ニラ・もやし炒め 550円
味噌とんこつ 650円 チャーシュー 550円
塩とんこつ 650円 キムチ 450円
醤油とんこつ 650円 えだ豆 350円
中華そば 650円 冷奴 250円
とんこつ 550円 メンマ 350円
つけ麺・うどん スジ 550円
つけ麺 650円 もつ煮込 550円
冷やし中華 850円
肉うどん 650円 飲み物
御飯物 生ビール 600円
ライス大 300円 瓶ビール 600円
ライス中 200円 焼酎 550円
ライス小 100円 日本酒 450円
焼飯 550円 ソフトドリンク
オリジナル丼 650円  カルピス 250円
トッピングなど  ウーロン茶 250円
替え玉 250円  オレンジジュース 250円
チャーシュー 350円  コーラ 250円
Wチャーシュー 700円 0円


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