三吉屋(さんきちや)
メニューへFileNo1168
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スープの種類について醤油冷麺

新潟市中央区西堀通5番町829 地図を表示
営業時間 11:00〜20:00
定 休 日 火曜日
アクセス  
客  席 カウンター:2,テーブル:20
駐 車 場 なし?
電話番号 025-222-8227 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.09.22現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
引き戸を開けて店に入れば、テーブルが4卓とカウンターの向こうに厨房。テーブルも4人掛けのところに無理無理椅子を五つ置いているように見える。



中華そば
あっさり
豚骨・魚介・・・
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麺 細縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ナルト、ネギ
2008/09/22 食す。 ★★★★☆ 600円 評価について
レンゲが用意されていないので、左手で器を口へと運ぶ。豚骨と煮干しなどを使うというスープは、一口目には獣を感じる程に豚が前に出ているように感じられた。と言いながらも直ぐに慣れてしまい、しっかりとした旨味に支えられたやさしい味。魚は判る程度で、脂が多少目に付くものの口当たりはあっさり。その脂の甘味にもやさしさを感じる。スープが喉を駆け抜けた後の余韻がなんともふくよかで、ついついスープばかりを口に含みたくもなるが、ネギはこのスープの持ち味を殺し気味。細く使ってあるのに邪魔に思えた。麺は細縮れ。このやさしくふくよかなスープを受け止めるには十分な食感。メンマは歯応えがザクザクとしていて、とても素直な味。その反面、チャーシューは適度に噛み応えを残している・・・言いたいところだがパサパサで旨味も今ひとつ。チャーシューとネギはともかくとして、スープと麺、メンマだけでも十分に満足出来る。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2008年09月22日 メニューについて
中華そば 600円 キリンレモン 100円
中華そば(大盛) 700円 コカ・コーラ 100円
ワンタン 600円 ジュース 100円
冷し中華そば 700円 シトロン 100円
冷し中華 800円
叉焼麺(小) 700円
叉焼麺(大) 800円


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