新潟ラーメンなごみ(にいがたらーめんなごみ)
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★について
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スープの種類について醤油カレー他

新潟県新潟市中央区東幸町15-26 地図を表示
営業時間
(土日祝)
11:00〜14:30,17:00〜20:00
11:30〜20:00
定 休 日 木曜日
アクセス  
客  席 カウンター:6,テーブル:14,小あがり:8
駐 車 場 あり
電話番号 025-211-3066 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.09.23現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
かも屋 という店が、かつて新潟市内にあったらしい。その店の味を引き継いで、「新潟ラーメン」の看板を掲げているのがこの店だ。店に入ってすぐのところに小さな券売機。席はテーブルを主体にカウンター、座敷とで30弱。メニューのハナを飾っているのはマーボーラーメンだが、新潟ラーメンの店だ。



新潟ラーメン
あっさり
豚骨・鶏ガラ・魚介・・・
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麺 細めストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ゆで玉子1/2、ナルト、ネギなど
2008/09/23 食す。 ★★★★☆ 550円 評価について
澄んだスープを口にしてみれば、ふんわりと魚介の風味が口の中に広がる。味は強くないが、強いて言うなら醤油。塩も使うのだろう・・・多少の塩っ気も感じられる。脂も少し見られるが口当たりとしてはアッサリ。スープを支えているのは動物系の旨味。でしゃばらず、それでいて十分な厚みがあって、ホッとひと息つけるようなやさしい味に仕上がっている。麺は中細というか・・・細めのやや縮れ。程ほどにシコシコといったところ。スープの好印象のお陰で全てがプラス思考。適度に噛み応えを残すチャーシューにしても、ザクザクとした歯応えのメンマにしても、茹でただけの玉子にしても、味が強くないのは、スープの持ち味を活かす為だと勝手に思うし、ネギの小口切りも細く使われているので邪魔になっていない。卓上に味の調整用のタレがあったので最後に試してみたが、やはり塩っ気が強かった。新潟に来て良かった!完食に値する一杯・言わせていただきます・・・ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2008年09月23日 メニューについて
麺類 ご飯類
マーボーラーメン 650円 カレーライス 600円
エビ菜ラーメン 650円 半カレーライス 250円
新潟ラーメン 550円 豚々丼 250円
チャーシューメン 750円 なごみごはん 150円
もやしラーメン 650円 ラー茶漬セット 150円
わかめラーメン 600円 ライス 100円
めんまラーメン 700円 飲み物
カレーラーメン 700円 ソフトドリンク 100円
生ビールグラス 180円
大盛り 100円増し 生ビール中 450円
酎ハイ 250円


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