香福楼(こうふくろう)
メニューへFileNo1176
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サービス度
★について
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スープの種類について辛いラーメン醤油味噌担々麺白湯豚骨他

名古屋市名東区藤が丘126-1 地図を表示
営業時間 昼と夜?
定 休 日
アクセス 地下鉄東山線藤が丘駅より約200m
客  席 ーブル:20,小あがり:16
駐 車 場 なし?(近くにコインP)
電話番号 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.10.08現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
刀削麺を食べられると聞いて店を訪ねてみれば、西安刀削麺の小さな看板が残っているし、郵便受けにも西安刀削麺と書かれている。店に入ってみれば、メニューはそのまんま西安刀削麺。ドリンク類のメニューだけテープで隠して香福楼と書かれているところをみると、海鮮館グループとのつながりは否定出来ないが・・・



西安麻辣刀削麺
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麺 太麺
具 ミンチ、ニラ、ネギなど
2008/10/08 食す。 ★★★☆☆ 525円 評価について
麺を削り飛ばすパフォーマンスを厨房の一番手前で見せてくれる。しばらくして運ばれて来たのは、口が15cm前後の小さめの高台丼。見た目には海鮮館グループの麻辣刀削麺と大差がないように思えるが、スープ表層の色付いている部分は厚め。痺れるような香りに鼻をくすぐられながらスープを口にしてみれば、少しは舌が痺れるような感覚もあるが、辛さは味わえる程度で酸味は判る程度。ラーメンの延長線上で捉えると下のスープが弱く感じられる。麺は熟成を思わせる色をしている。丁寧に削り出されたようで肌の荒れはなく、もっちりとした食感にシコシコの歯応え。ニラは生で使われていることもあって食感シャキシャキ。ミンチにはニンニクの香りが感じられ、辛味もあるのだろうがスープと一体になってしまってよく判らない。汗ばむとは言え、辛味、酸味、痺れ共に抑え気味で、麺の食感を堪能することが出来る。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2008年10月08日 メニューについて
西安麻辣刀削麺 525円 炸醤麺 714円
西安担担刀削麺 819円 天津麺 683円
西安猪骨叉焼刀削麺 819円 西安海鮮刀削麺 924円
西安醤油刀削麺 714円
西安醤味刀削麺 714円
西安什錦刀削麺 819円


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