中国料理 桂林(ちゅうごくりょうりけいりん)
メニューへFileNo1187
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スープの種類について醤油担々麺他

豊田市喜多町1-140 地図を表示
営業時間 11:30〜14:00,17:00〜21:00
定 休 日 無休
アクセス 名鉄豊田線/三河線豊田市駅より約200m
愛知環状鉄道新豊田駅より約430m
客  席 テーブル:多い
駐 車 場 なし
電話番号 0565-35-4637 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.10.21現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
名鉄トヨタホテル6Fのレストランフロアの一角にある中国料理の店。各店で飲食をし、同フロアの受付で精算するスタイル。さすがにホテルともなると、ズズズと音を立てて麺をすするのも気が引ける・・・



担々麺
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麺 中細・やや縮れ
具 ミンチ、ほうれん草、キザミネギなど
2008/10/21 食す。★★★★☆1155円 評価について
四川料理の店なので真っ先に頼むものは担々麺。レンゲをスープに割り入れようとすると抵抗感がある・・・というのも大袈裟だが、芝麻醤の層に厚みがある。口にしてみれば、フワリ・ドロリと口当たりに程よい重量感。十分な胡麻のコクに刻みネギがシャリシャリと食感を添えている。辛さも余裕で味わえる程度で、酸味も気にはならない。下のスープは醤油を思わせる色をしているが、強い味はなく、さりげなく辛さと胡麻の旨味を支えている。中細の麺はやや縮れ。麺だけ捉えればゆるめだが、スープの辛味を考えれば、これで丁度良い。ミンチは肉味噌と呼べる程に味噌が強くないが、スープの辛さに負けないだけの味がある。ボリュームのある青菜はほうれん草なのか?茹でただけで味がないが、スープの辛さがそれを許してくれる。スープを飲み干す頃、器の底から芽菜が姿を現す。ごく僅かな酸味も気になることはない。食後のコーヒーは薫り高く程よくビター・・・もちろんブラックでいただいたが、コーヒーがついて1155円。値段はともかくとして満足のいく一杯。ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2008年10月21日 メニューについて
什錦湯麺 1386円 什錦炒飯 1155円
咸菜肉絲湯麺 1155円 蟹肉炒飯 1155円
海鮮湯麺 1386円 薬膳粥 1155円
担々麺 1155円 什錦稀粥 1155円
酸辣湯麺 1155円
叉焼湯麺 1155円 什錦炒麺 1386円
鶏絲湯麺 1155円 海鮮炒麺 1386円
魚翅湯麺 1732円 肉絲炒麺 1155円
炸醤麺 1155円 などなど


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