トクトクラーメン(とくとくらーめん)
メニューへFileNo1190
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サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨他

福岡市博多区吉塚1-22-34 地図を表示
営業時間
(日・祝)
11:00〜22:00
11:00〜21:00
定 休 日 無休
アクセス JR鹿児島本線/JR篠栗線
吉塚駅より約600m
客  席 カウンター:9,テーブル:4
駐 車 場 なし
電話番号 092-623-1065 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
どこにでもありそな店構えで、カウンター主体の一部が座敷で10席強と、こぢんまりとした店。



ラーメン
・・・
豚骨・・・
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×2、メンマ、ネギ
2008/10/22 食す。 ★★★★☆ 500円 評価について
まずはスープを一口・・・豚の臭みはなく、なんともやわらかな豚の旨味。醤油も強くはなく豚の旨味を引き立てる程度ながら、味わい深いものがある。脂やら背脂が見られるがスープの口当たりに重たさはなく、コク・厚みは十分過ぎる程に伝わってくる。麺は細ストレート。普通かカタかと聞かれたが、カタを頼むのが私の常。程よい歯切れ感と程よい噛み応えは、スープとの相性も良い。チャーシューは味が控えめなこともあって肉の旨味がよく判るし、ネギの風味・辛味にしても、さりげないアクセントになっている。メンマには一瞬だけ紅生姜を感じさせるものがあったが、気のせいだろうか?麺を持ち上げていると、一緒に細かな茶色いものが持ち上がってくる。骨の髄がでるまでスープを炊いているのだろうか?食後に唇が少しベタつくのも納得することが出来る。豚のやわらかな旨味を堪能出来る味わい深い一杯で、いきなり★5つでも良い程。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2008年10月22日 メニューについて
ラーメン 500円 ビール 450円
大盛ラーメン 600円 350円
ワンタンメン 680円 替え玉 100円
ワンタン 630円
焼ブタラーメン 680円 トッピング
メンマラーメン 680円 キムチ 150円
キクラゲラーメン 630円 ヤキブタ 150円
キムチラーメン 680円 メンマ
餃子 380円 キクラゲ
餃子半分(4コ) 190円
チャンポン 680円 ランチタイム
おにぎり 190円 ラーメン+小ライス 700円
小ライス 100円 チャンポン+小ライス 700円


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