博多だるま(はかただるま)
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サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨

福岡市中央区渡辺通1-8-26 地図を表示
営業時間 11:30〜翌2:00(O.S.2:00)
定 休 日 無休
アクセス 地下鉄七隈線渡辺通駅より約200m
客  席 カウンター:約10,テーブル:24
駐 車 場 なし
電話番号 092-734-4436 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.10.23現在のもの
禁 煙 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
かなりの有名店らしく、店内の壁一面に、タレントや著名人の色紙(のコピー)が貼ってあって、ラーメンを待っている間も退屈をしない。



らーめん
こってり
豚骨
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麺 細外レート
具 チャーシュー×2、キクラゲ、ネギ
2008/10/23 食す。 ★★★★☆ 650円 評価について
龍と双喜が描かれたやや小振りな切立丼に、いかにも強そうなスープ・・・気持ちよく豚が薫っている。スープを口にしてみれば、程よいトロミ。豚の旨味は十分過ぎる程で、これぞ豚骨と思わせるだけの濃厚さ。醤油と思しきタレも必要以上に強くなく、豚の旨味を堂々と引き立てている。細かな背脂が見られるし、泡だっているように見えるところもあるが、不思議としつこさは感じられない。麺は細ストレート。カタで頼んだが、スープを受け止めるには十分な歯応えがある。麺を持ち上げると、時折、茶色い細かなものが一緒に持ち上がってくる。かなり強くスープを炊いているようだ。チャーシューには肉そのものの味が判る程度に味が付いていて、キクラゲはザックザクの歯応え。ネギの食感・風味も悪くないし、薬味としても十分。食後の唇のベタつき具合が、スープの濃さを改めて思い知らせてくれる。言わせていただきます。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2008年10月23日 メニューについて
らーめん 650円
とろ肉チャーシュー麺 1000円 白飯 200円
チャーシュー麺 800円 チャーシュー丼 300円
ワンタン麺 800円 一品
バリねぎらーめん 750円 博多一口餃子(12コ)) 600円
バリ肉らーめん 900円 博多一口餃子ハーフ(6コ) 300円
替玉 150円 博多一口水餃子(12コ) 600円
替ねぎ 50円 豚とr炙り焼 600円
替きくらげ 50円 黒豚とん足 300円
味玉 100円 酢もつ 300円


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