元祖長浜屋 支店(がんそながはまやしてん)
メニューへFileNo1196
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★について
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スープの種類について白湯豚骨

福岡県福岡市中央区港1-2-1 地図を表示
営業時間 0:00〜24:00(24時間)
定 休 日 無休
アクセス 地下鉄空港線赤坂駅より約800m
客  席 テーブル:40
駐 車 場 あり
電話番号 092-711-8154 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.10.24現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー -
券売機 おしぼり × カップル -
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
博多が発祥とされる替玉も、この店が元祖らしい。店の外には大きなボタンの券売機。店内は8人掛けのテーブルが5卓。



ラーメン
あっさり
豚骨・・・
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麺 細ストレート
具 チャーシュー、ネギ
2008/10/24 食す。 ★★★★☆ 400円 評価について
店の外にある券売機のボタンを押して、席についたと思ったら目の前にラーメン。どうオーダーを確認しているのだろう。スープの口当たりは軽く、タレの味も抑えめ。いただいたのは朝の8:30だが、朝食代わりになる一杯で、豚の旨味は十分に伝わってきて豚骨スープであることは疑いようがない。白湯豚骨として捉えるならかなりのアッサリ。豚臭さは探せば判る程度で、ネギの風味・辛味がさりげないアクセントとなっている。麺はお約束の細ストレート。特に茹で加減を聞かれることはなかったが、私の中ではカタと普通の中間位の食感。チャーシューは薄く使われているが味はしっかり。当初は塩辛いと思っていたものの、スープに馴染むに従って気にならなくなる。名古屋なら、何これ?と言いたくもなるのだろうが、博多でいただくと妙にありがた味があって、値段を超えた満足感がある。あっさりしていながら十分に豚が伝わってくる一杯。言わせていただきます・・・ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2008年10月24日 メニューについて
ラーメン 400円 焼酎 200円
替玉 100円 350円
替肉 100円 ビール 400円


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