ふくちゃん(ふくちゃん)
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スープの種類について白湯豚骨

福岡市博多区博多駅前4-18-19 地図を表示
営業時間 11:00〜24:00
定 休 日 日曜日
アクセス JR新幹線/JR鹿児島本線/JR博多南線
博多駅より約650m
客  席  
駐 車 場 なし
電話番号 092-481-5554 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.10.24現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
本店は同じ市内の早良区。博多駅から徒歩8分程のところに支店を構えている。



ラーメン
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麺 中細ストレート
具 チャーシュー、ネギ・・・
2008/10/24 食す。 ★★☆☆☆ 600円 評価について
おとなしいながらも、まろやかな豚の旨味・・・をイメージしながらスープを口にしてみた。確かに醤油タレも強くはなく、味はマイルド。豚の頭の骨のみでスープをとるらしいが、僅かに豚の臭みが感じられ、力強くはないものの豚の旨味も伝わってくる。脂もそこそこ見られる割に口当たりに重たさはないが、正直言って・・・なるい。麺は中細のストレート。いわゆる博多の低加水細ストレートではないが、強過ぎないまでもスープを受け止めている。チャーシューは程よく噛み応えを残しているが、塩味がやや強め。おまけに、切って置いてあったような香りがある。ネギも白い部分やら青い部分が入り乱れている。いただいたのが本店でなかったことに悔いが残るが、果たしてリベンジの必要はあるのだろうか?スープが熱々で、気が付いたら口の中の皮がベロリ。味よりもそのことが記憶に鮮明に残る。
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メニュー
調査日:2008年10月24日 メニューについて
ラーメン 600円 ランチメニュー
カツラーメン 600円 餃子定食 750円
ラーメン 大盛 700円 おでん定食 750円
タンタン麺 700円 野菜炒め定食 750円
ラーチャン 700円 定食メニュー
 ↑ラーメン・チャンポン 700円 やきめし定食 1000円
チャーシュー麺 800円 やきめし定食 やきめし半分 800円
ワンタン麺 800円
スペシャル カツラーメン 800円
ワンタン 10個 550円 生ビールスーパードライ小 450円
やきめし 450円 生ビール スーパードライ中 300円
餃子 10個 300円 瓶ビール スーパードライ 500円
野菜炒め 450円 400円
おでん 各100円 焼酎 250円
めし 150円 ジュース 100円
替玉 100円 辛子肉みそ 200円
焼替玉 100円 チャーシュー 250円


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