たかちや
たかち家
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★について
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スープの種類について白湯豚骨辛

閉店(2011年頃?)
名古屋市千種区京命1-9-9 
営業時間 11:30〜13:30,18:00-1:00
定 休 日 日曜日・祝日・水曜夜
アクセス  
客  席 カウンター:約10
駐 車 場 なし
電話番号 052-776-6639 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2003.11.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー ×
券売機 × おしぼり - カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット -
この店を初めて訪れたのは1999年のこと。初めて細麺に接した。そこそこの豚骨だったと記憶していた。この日、無理無理に店を訪れてみると店内の雰囲気が何か違って感じた。一品料理のようなものがカウンターの上に何品か並んでいる。店を間違えたか?思わず屋号を確かめたほどだ。店内はカウンター席約10席ほど。こぢんまりとした店だ。



ラーメン
・・・
豚骨・・・ 
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麺 極細ストレート
具 チャーシュー、ネギ
2003/11/26 食す。 ★☆☆☆☆ 600円 評価について
驚くほど早くラーメンが出て来た。麺を見て納得する・・・極細麺だ。スープの表面には多くの脂が浮いている。既にスープ膜が張りつつある。一口レンゲでスープを口に含むんでみると、豚骨の臭味は感じられない。しかし、前に食したスープとはやや趣が違う。そこそこに豚骨の旨味は出ていると思うが美味しさを感じない。豚骨の割にはサラっとした感じのスープだがあっさりしている訳ではない。作り手が変わったのか?思わず厨房を見入った程だ。トッピングはネギとチャーシューのみ。チャーシューは4,5枚のっているようだがペラペラかつ小振りで、このスープの中では特に味の主張はない。存在感のないチャーシューだ。麺は極細麺。食感が悪かろうはずはないが麺が少ないのかスープが多いのか、やや食べにくさを覚えた。この店を訪れなければ良かった。そうすれば4年ほど前の比較的良いイメージを持ち続けることができたろうに・・・
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メニュー
調査日:2003年11月26日 メニューについて
ラーメン 600円 大盛り 150円
高菜ラーメン 750円 肉入り 150円
ピリ辛もやしラーメン 800円 特製 350円
チャーシューメン 800円 替玉 150円
しなちくラーメン 750円
きくらげラーメン 750円
スペシャルラーメン 1500円


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