サワデーすみ芳(さわでーすみよし)
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スープの種類についてカレー辛いラーメン他

名古屋市中区千代田3-11-22 地図を表示
営業時間 11:30〜23:00
定 休 日 無休
アクセス 地下鉄鶴舞線鶴舞駅より約50m
JR中央本線鶴舞駅より約150m
客  席 テーブル:多い
駐 車 場 なし
電話番号 052-332-3639 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.07現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
鶴舞店と栄店・・・どちらが早かったかは知らないが、2店ある。鶴舞店は階段を上がった2Fに店があり、店内にはタイを思わせる音楽が流れている。テーブル席は多いが、17時頃から席料200円が発生する。タイ直送の食材を使うらしいが・・・



カオソーイ
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麺 太ストレート
具 鶏肉、パクチー、赤タマネギ、モヤシ、すり身など
2008/12/07 食す。 ★★★★☆ 880円 評価について
日本人がイメージするカレーの色ではないが、ココナッツミルクを使うというスープは、カレーが判る程度。特にトロミはなく、口当たりはかなりマイルド。乳白色をしたスープの表面に水玉模様を描く赤い油に辛味があるが、たいした辛味でもないのに発汗作用があるようだ。麺は太ストレート。茹でた麺と揚げた麺を使う店が多いと聞くが、この店では揚げた麺をスープに浸してあるように思えてならない。スープを吸っていない部分は、バリバリ・ボキボキ・ボリボリといった食感だが、スープの下から持ち上げた麺は、ブヨブヨ・・・というのも大袈裟だが弾力があるし、麺の肌も一度揚げたような表情をしている。鶏肉には適度に噛み応えがあり、味らしい味もなくアッサリ。赤タマネギのスライスは、辛味が良いアクセント。何やらすり身がゴロゴロしているが、タイにはルークチンと呼ばれるつみれがあるらしい。ほんのり魚介類の旨味があって、やわらかい。タイ料理ということで、当たり前のようにパクチーが使われているが、さすがにカレーが相手だと好き嫌いの分かれる独特な香りも主張し過ぎない。麺の食感に面白さがあるが、欲を言えばもう少しカレーが強くても良いとは思う。毎日がラーメンの私には良い息抜き・・・ごちそうさま。
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メニュー
調査日:2008年12月07日 メニューについて
パシュー 880円 ゲーン デーン 880円
 豚肉入りタイランドパスタ  レッドカレー
パアタイ 880円 カウパア クン 880円
 タイランドパスタ  エビのチャーハン
バミーキーマウ 880円 カウパア プー 880円
 中華麺のピリ辛焼きそば  蟹のチャーハン
クイティオナーム 750円 カウパア ヌアー 880円
 タイラーメン  牛肉のチャーハン
クイティオトムヤム 850円 カウパア ムー 880円
 トムヤムクン ベースのラーメン  豚肉のチャーハン
カオソーイ 880円 カウパア ガイ 880円
 チェンマイラーメン  トリ肉のチャーハン
ラットナー 850円 カウパア サッポロット 880円
 タイランドあんかけ麺  パイナップル入りチャーハン
パアッカパオ ラ カウ 980円 カウ ニオ 400円
 お肉と野菜の香辛料炒めとタイ米  タイ産もち米のせいろ蒸し
ゲーン キイオワン 880円 カウ スウイ 200円
 グリーンカレー(ライス付)  香り米
バッキー マウ 980円
 酔っぱらいのチャーハン


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