神戸ラーメン 第一旭(こうべらーめんだいいちあさひ)
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サービス度
★について
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スープの種類について醤油味噌塩他冷麺

神戸市中央区多聞通1-3-2 地図を表示
営業時間
(日曜日)
10:00〜翌2:00
10:00〜24:00
定 休 日 無休
アクセス JR東海道本線神戸駅より約300m
客  席 カウンター:10,テーブル:25
駐 車 場 なし
電話番号 078-371-6212 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.12.17現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
潟Aサヒフーズが直営・FCで展開するラーメン店。京都駅すぐの第一旭から出た店で、神戸に店を出したのは昭和46年とのこと。平成11年に本店をすぐ近くに移転。テーブル席をメインに一部がカウンター席。席数は30を超える。



Bらーめん
あっさり
・・・
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麺 細縮れ
具 チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ
2008/12/17 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
京都の第一旭から一宮に出たのが尾張ラーメン第一旭なら、神戸に出たのが神戸ラーメン第一旭。スープの色が濃いので澄んでいるように見えないが、レンゲにとってみると透明感があることに気付く。白湯とは違う意味で豚の存在感・旨味はしっかり。脂がキラキラと見られるが、口当たりとしては軽い方。醤油はスッキリとしていてカドこそないが、ネギの上からかけられた胡椒がスープに馴染むことによって、どんどん味が締まっていく。多すぎるとも思えるネギも薬味として、風味・辛味に存在感があって、歯応えも良い。細めのストレート麺にはカドがあって、長さは40cmほど。スープを受け止めるには十分な食感だが、あまりゆっくりいただくような麺ではないようだ。チャーシューは7,8枚。グラムで盛るのか?枚数で盛るのか?大きさは不揃いで、中には小さく厚いものもある。適度に噛み応えを残しているが、肉そのものの旨味もちゃんと判る。敢えて比較すれば、もっこすよりスッキリ・・・その分だけ好感を持てる。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2008年12月17日 メニューについて
持帰
Aらーめん(焼豚なし) 550円 持帰らーめん(一人前) 650円
Bらーめん(チャーシュー麺) 700円 持帰ぎょうざ(一人前) 300円
Cらーめん(大盛り1.5倍) 900円 持帰焼豚(100g) 350円
味噌チャーシュー麺 850円
トマトらーめん 750円
トマトチャーシュー麺 850円
塩らーめん(ヒマラヤ岩塩使用) 700円 ぎょうざ(8個) 300円
冷麺(夏期のみ) 750円 ちょっとぎょうざ(4個) 150円
キムチ 150円
チャーハン 600円 付き出し(焼豚) 300円
半チャーハン 300円 ブーツ 300円
神戸っ子丼 500円
ミニ丼 300円
ライス(大) 180円 ビール(中) 500円
ライス(中) 160円 生ビール(大) 700円
ライス(小) 140円 生ビール(中) 500円
ライス(1/2) 90円 ちょっとビール 200円


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