ラ王への道 共通Hedder ラーメン店用
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

ちゅうごくりょうりしゅんぱんてい


中国料理

春帆亭

閉店情報表示スペース※CSS内部参照
オススメ度ラーメンに対して
サービス度お店に対して
http://raou.jp/shop/1240.htm
バーコード読み取り機能付き携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報を携帯メールやPCメールへ転送する場合は、こちらをクリック!
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→
スープの種類について醤油塩カレー担々麺辛いラーメン他

名古屋市天白区植田1-1412 地図を表示

営業時間
(日・祝)
11:30〜15:00,17:00〜23:00
11:30〜22:30
定 休 日 水曜日(祝日の場合は営業)
アクセス 植田駅(地下鉄鶴舞線)より約300m
客  席 テーブル:28,小あがり:8,
子供用椅子:あり
駐 車 場 あり
近くにコインP:あり
ジャンル ラーメン、中華
電話番号 052-804-0565
禁煙喫煙 詳細不明
備  考 オープン:1987年
※営業日・営業時間等の情報は 2013.05.01現在のもの
券売機 前払い 無化調 自家製麺 水セルフ おしぼり 新聞雑誌 靴を脱ぐ ファミリー 車椅子
ラーメン屋ではなくて、中華料理屋。東海ラーメン道(2002年 KELLY)では、大衆中華の店として紹介されていたが、いつのまにやら改装して、ちょっと立派な中華料理の店になっていた(2013年)。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 豚肉、タケノコ、キクラゲ、溶き玉子、えのき、椎茸、豆腐、青菜、ネギ、など
2016/03/01 食す。 972円
酸っぱくて辛い中華の麺料理。スープにとろみがついていう上に、胡椒が使ってあるらしくて口の中が熱さに敏感になる。とは言っても、トロミはほどほどで、辣油の辛さも見た目ほど強くはなく、酸味も咽ない程度。玉子がヒラヒラと舞っているが、見えているだけで舌には判らない。小さく切られた豆腐はやわらか。青菜は軸の部分ばかりだが、食感がシャキシャキしている。タケノコ、えのき、椎茸、豚肉などは、どれも細く使ってある。えのきにはジャキジャキっとした食感があり、椎茸には旨味と舌触りがあるが、他は影が薄い。細ストレート麺が、素直に持ち上がらずに一部が切れてしまう。スープを持ち上げて熱々。麺をすする息で麺が冷めるというのも大袈裟かもしれないが、どうしてもすすりきりたい私は、自然と大きな音を立てて麺をすすっていた。気が付けば、額から汗して食べていた。これはスローフード・・・ゆっくりいただくしかない。ごちそうさまでした。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 焼豚、豚肉、タケノコ、キクラゲ、青菜、白菜、ネギ、落とし玉子など
2013/07/23 食す。 893円
ただ単に野菜を摂りたかっただけだが、すべてのラーメンが高くなっていて、このラーメンも限りなく900円に近い。餡はかかってないようだが、僅かに混濁感があるスープには、雑味を思わせるような臭さが僅かにあった。野菜の旨味がスープにうつっていて、塩は控えめで、胡椒も効いていないので、やさしい味。油も点々としているが、口当たりは軽め。細ストレート麺は長さ25cmほど。加水が低めで、サクっとした歯切れ感がある。白菜やネギがふんだんに使ってあるが、おそろしくやわらかい。豚肉とは別に一片のチャーシュー。煮豚紛いではなくて叉焼。いい味と香りが付いている。キクラゲはまるのまま使われていてプニプニ。落とし玉子は、黄身が芯だけトロリ。海老は完全に水没しているが、直径3,4cmほどに丸まっている。しっかり火が通っているが、素材の旨味は活きている。ただ、メニューの写真に比べ美しさに欠ける。飾り包丁が入った厚いイカが丸まっていて、淡白な旨味と歯応えを楽しむことが出来るが、最初に感じた匂いはこのイカのものだったかもしれない。値段が立派だけど、野菜を摂るのは大切。
スープ ・・・
麺 細め・ストレート
具 ミンチ、チンゲン菜、ネギなど
2013/05/01 食す。 840円
この店も10年振り。いつのまにか店の内外も新しくなっていたが、価格も改定されていて、650円だった担々麺は840円。作りとしては、中華の担々麺。澄んだスープの表層に、フワフワの胡麻やら赤いラー油。ドロドロしていないので、気持ち軽め。それでも胡麻のコクは伝わってくる。ラー油の辛さに汗ばむものの、味覚には大きな影響はない。下のスープは、醤油かな?という程度で、おとなしくて口当たりも軽い。そこへ刻みネギや胡麻などが食感を添えている。細めのストレート麺は、長さ30cm弱。しなやか・・・というよりは、やや頼りない食感。ミンチはれっきとした肉味噌だが、強い味はではない。チンゲン菜は、肉厚の軸の部分で葉が2枚つながっていて、食べ難かった。いただいている間に何度かミョウガのような癖のある香味野菜の気配を感じたが、どこにどう使ってあったのだろう?でも800円か・・・町の中華屋程度にしか思っていなかったけど、知らない内に立派な中華店になったようだ。ごちそうさま。
スープ ・・・
麺 細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギなど
2003/03/03 食す。 550円
スープを口に含むと昔懐かしいような感じの味。中華料理店らしいおとなしいスープだが、それだけのことかもしれない。トッピングはチャーシューが1枚、メンマ、ネギ。フチの赤いチャーシューには懐かしさがあって悪くはないが、絶賛できる程の代物でもない。むしろ特筆すべきはメンマだろう。当初は紅ショウガかとも思っていたので、初めて見た時には一口も食さなかったが、改めて店を訪ねてよくよく見てみればメンマ。メンマにしては赤みが強いものの、癖がありそうに見えて実は味には特徴はなかった。気持ちメンマが多い感もあるが、それなりに調和は保たれていると思う。蛇足だがランチを頼むと中華飯が付くが、この中華飯はオススメできない。味はかなり甘口で、白菜などは固い部分がかなり使われている。
ラ王への道 共通Footer ラーメン店用

最近のオススメ
かいらす亭 中区
もりひろ 熱田区
時任家 天白区
一八 武豊町
昭和区 十夢
濃厚軍団 豊田市
政次郎 豊橋市
志縁 東海市
New Open
八麺山 日進市
純味軒 東区
飛鶏 春日井市
坊's 北区
好和亭 春日井市
空庵 緑区
もんたな 天白区
粋家 一宮市
菜 日進市
辣風旋 東海市
なりたけ 中区
麺胡房 瑞穂区
凛 天白区
勝来軒 東区
風見鶏 稲沢市
一松家 春日井市
雫 瑞穂区
Gallery