麺和 智勇(めんわちゆう)
メニューへFileNo1245
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1245.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について鶏白湯

閉店(2009年12月31日?)
春日井市白山町6-1-4 地図を表示
営業時間
(日曜日)
11:30〜14:00,18:30〜23:30
11:30〜14:00,17:30〜22:00
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 カウンター:12
駐 車 場 あり
電話番号 0568-52-6446 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2009年1月19日
※営業日・営業時間等の情報は 2009.01.25現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー ×
券売機 おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット
同じ春日井市内のラーメン店 楽喜がオープンしたのは2004年9月。その楽喜がこの場所に満福というラーメン店をオープンさせたのは2007年3月。そして満福が麺和智勇としてリニューアルオープンしたのは2009年1月。コの字型カウンターで12席。東海麺友会各店からの花が開店を祝う。



智勇ら〜めん
こってり
・・・
↑画像を
クリック
麺 中太ストレート
具 チャーシュー×1、穂先メンマ、水菜、ネギ、糸唐辛子など
2009/01/25 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
スープを口に含んだ瞬間、口当たりの重たさに驚いたが、スープが重たいというより脂が重たいように感じられた。魚介の風味は十分で、時に舌がザラつく程。醤油にもカドはないが、鶏白湯らしい鶏の甘味や旨味は、期待した程には伝わってこない。麺は中太のストレート。断面が長方形をしているが、平打ちという程でもない。シコシコとした歯応えは、スープの重たさを受け止めるには十分な力がある。チャーシューはふんわりやわらか。肉そのものの味も活きている。穂先メンマのザックリとした食感は好きだが、この重たいスープの中では食感が活きているように思えなかった。水菜、白髪ネギ、糸唐辛子ともに光るところはなく、刻みタマネギが時にシャリシャリとした食感をスープに添えてくれるが、不思議と魚介の風味が消されることもなかった。魚介の風味を動物系の旨味で支えて醤油ダレで味を調えるという組み立ては好きだが、脂で悪戯に厚みを足されると店から足が遠のく・・・と思うのは歳のせいかもしれない。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2009年01月25日 メニューについて
智勇ら〜めん(全部のせ) 1000円 智勇流ひつまぶし 150円
智勇ら〜めん 700円 智勇流ひつまぶし 50円
麺大盛 150円  月〜金(ランチサービス)
チャーシュー増 100円 白ご飯 100円
野菜増 100円 白ご飯(大盛) 200円
メンマ増 100円
半熟煮玉子 100円 ラッパ飲みビール 400円
のり 100円


HOMETOP