かっぱ寿司(かっぱずし)
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スープの種類について醤油

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カッパ・クリエイト鰍ェ展開する回転寿司のチェーン店。埼玉を拠点に全国に展開。



ラーメン
あっさり
・・・
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麺 やや縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、ノリ
2005/11/24 食す。 ★★☆☆☆ 210円 評価について
同僚に誘われて回転寿司に入ったが、生魚が苦手な私には酷な店だ。それでも、鯛や穴子、鰻、えび天にサーモンなどを口にし、締めにラーメンを頼んでみた。径15.5cmほど高さ8cmほどと小ぶりな器は深い緑色。その器に、素直そうな表情を見せる醤油仕立てのスープ。口にしてみると、ほんのり甘く、醤油も控えめながら決して散漫な味ではない。脂もそれなりだが重たさはなく、強いて言えばややアッサリ・・・やわらかい味だ。麺はやや縮れ。長さは約20cmと麺をすする楽しみはないが、ややかために茹で上げられている。平たく切られたメンマはザクザクっと程よく食感を残し、チャーシューは、3cm四方と小さく、程よい弾力があるが、肉の旨味を楽しむような代物ではない。でも210円でこの味なら悪くない。値段なりの満足感はある。それに、この店では、ラーメンは主役ではない。
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調査日:2005年11月24日 メニューについて
ラーメン 210円


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