てっぺん(てっぺん)
メニューへFileNo1259
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スープの種類について塩醤油白湯豚骨辛いラーメン味噌台湾

豊田市大林町10-19-1 地図を表示
営業時間 17:00〜24:00
定 休 日 不定休
アクセス  
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり(台)
電話番号   電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.03.01現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
夜しか営業していない・・・のは良しとして、看板が小さいので、店の前を何度か行き来して初めて店があることに気が付いた。店内はテーブル席メインの一部がカウンター席。



らーめん しょうゆ
あっさり
・・・
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、ノリ
2009/03/17 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
白い高台丼に澄んだスープ。その表面でキラキラと輝く油と、チラチラと舞う赤い唐辛子。どこか甘味があるような気もするが、たいして強くもない醤油ダレが味をまとめていて、ほどよい魚介の風味と相まって悪くはないし、口当たりも軽め。少し前にいただいた塩よりは好感を持てる。唐辛子らしきものも、辛味らしい辛味は特に感じられなかった。チャーシューはやわらか。肉の部位に由来するものか?多少の香りはあるが、肉そのものの旨味を感じることも出来る。メンマは相変わらずで、妙に強い味がしっかり。ネギは正直に言ってしまえば、少しばかりやかましいし、ノリは香りに生彩が感じられなかった。麺は長さ40cmを超える長めの細ストレート。見た目以上に噛み応えはしっかりとしているし、醤油のコクのせいか?塩よりはスープとのバランスは良いようだ。妙にスープの残像が口に残るのは何故だろう。100円高いかな?ごちそうさま。
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らーめん しお
あっさり
・・・
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麺 細ストレート
具 チャーシュー×1、メンマ、ネギ、ノリ
2009/03/01 食す。 ★★★☆☆ 700円 評価について
澄んだスープは、いかにも塩という色をしているが、油がキラキラしているし唐辛子もチラチラと見られる。塩とは言うものの逆に甘味があって、カツオなど魚介の風味は強くない。一応あっさりとしているが、何か旨味が主張してくる様子はなかった。辛味もさりげなく味を引き締める程度・・・舌では判らなくても喉にピリっと残るものがある。麺は細ストレート。熟成麺のようにも見えたが気のせいだろうか?噛み応えがしっかりしているがスープを負かし気味。意外に良いのがチャーシュー。厚みがある割にやわらかく、味もそこそこに肉そのものにも旨味がある。メンマは歯応えこそコリコリとしているが、味に関しては他の店でもありそうな味。ネギは比較的大きめだが、不思議と邪魔にはなっていなかった。何の甘味なんだろう?スープの味も舌に残ったが、後付の旨味も少し舌に残った。魚介の風味に口当たり軽めとくれば嫌いな味ではないが、チャーシュー以外に心に響くものがなかった。
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メニュー
調査日:2009年03月01日 メニューについて
らーめん おでん
 しお 700円  だいこん 250円
 しょうゆ 700円  たまご 100円
 みそ 700円  あつあげ 200円
 とんこつ 700円  ロールキャベツ 150円
辛口  とりもも 250円
 しお 700円  じゃがいも 200円
 しょうゆ 700円  こんにゃく 150円
 みそ 700円  はんぺん 150円
 とんこつ 700円  ごぼてん 100円
にんにく  ちくわ 100円
 しお 750円  しらたき 100円
 しょうゆ 750円 おつまみ
 みそ 750円  牛すじ 350円
 とんこつ 750円  つけもの 350円
辛口にんにく  ごまサラダ 350円
 しお 750円  スープチャーシュー 700円
 しょうゆ 750円  あぶりチャーシュー 700円
 みそ 750円  スープメンマ 500円
 とんこつ 750円  たれメンマ 500円
台湾 御飯物
 しお 800円 ライス小 100円
 しょうゆ 800円 ライス中 150円
 四川 800円 卵かけご飯 300円
 みそ 800円 チャーシュー丼 400円
 とんこつ 800円 チャー玉(生たまご付) 450円
にんにく台湾 ミンチ丼 400円
 しお 800円 ミン玉(生たまご付) 450円
 しょうゆ 800円 牛すじ丼 500円
 四川 800円 牛玉(生たまご付) 550円
 みそ 800円 お飲み物
 とんこつ 800円 生ビール 500円
麺ハーフ 缶ビール 400円
替玉(一玉) 200円  スーパードライ・キリンラガー
麺大盛り(スープ麺1.5倍) 200円 日本酒 500円
トッピング  冷酒・温燗・熱燗
チャーシュー(1枚) 100円 焼酎(米・芋・麦) 500円
コーン 100円  湯割り・水割り・ストレート・・・
メンマ 100円 チューハイ 450円
ネギ 100円  巨峰・コーラ・グレープフルーツ
木くらげ 100円  ラムネ・緑茶・ウーロン
にんにく 100円 ソフトドリンク 300円
玉子 100円  コーラ・カルピス・ラムネ
のり 100円  つぶつぶオレンジ・緑茶・ウーロン
焼きもやし 100円


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