山汁ラーメン(やまじるらーめん)
メニューへFileNo1267
おすすめ度
サービス度
★について
http://raou.jp/shop/1267.htm
バーコード読み取り機能付携帯電話から右のQRコードを読み取って下さい。指先ポンポンで簡単アクセス!
データ転送店舗情報をメールに転送する場合はこちら→をクリック
オフィシャル・サイト、オフィシャル・ブログ等へはこちら→

スープの種類について醤油塩味噌台湾他

春日井市東野町3-1-18 地図を表示
営業時間 18:30〜5:00
定 休 日 月曜日
アクセス  
客  席 カウンター:10
駐 車 場 あり
電話番号   電話をかける際の注意
備  考 オープン:2004年頃
※営業日・営業時間等の情報は ----.--.--現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット ×
塩ラーメンが評判の店だったが、夜営業のみともなるとハードルが高い・・・と思っていたら閉店。お店再開の話を聞いても、やはりハードルは高かった。店内はカウンターとテーブルとで10席強。酔客がいるのも仕方のないことか・・・



あっさり
・・・
↑画像を
クリック
麺 細め・縮れ
具 チャーシュー×1、メンマ、ゆで玉子スライス×1/2、ネギなど
2009/04/18 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
驚く程に澄んだスープを口にしてみれば、塩は判る程度とは言うものの、一口目にはキレを感じた程。脂らしい脂も見られず、口当たりは軽い。ちゃんと旨味もあるようで、この塩の奥にほんのりと甘味も感じられる。鶏だの豚だの魚だのと、訴えかけてくるもはないが、スープを支えるコクは何なのだろう。シンプルながらに、好感を持つことが出来る。麺は細めの縮れ。舌触りも良いが、歯応えもスープを受け止めるには十分・・・と思っていたが、やはりこの細さではゆっくりいただくのは禁物のようだ。チャーシューには5mm以上の厚みがあって、やわらかさの中にも適度に噛み応えがある。味が控えめということもあって、素直に肉そのものの旨味を味わうことが出来る。ゆで玉子のスライスは、当たり前のように味はついていないが、このスープにはこれで合っている。ただ、メンマ歯応えの物足りなさはいただけなかった。スープを飲み干すと、器の軽さと安っぽさに気が付いてしまうが、完食に値する一杯ということで・・・ごちそうさまでした。
▼MENUへ / TOPへ▲
メニュー
調査日:2009年04月18日 メニューについて
しょう油 600円 ネギしょう油 800円
650円 チャーシュー麺 850円
味噌 700円
塩バター 700円
台湾しょう油 700円
台湾塩 750円
台湾味噌 800円 大盛 150円


HOMETOP