陽陽(やんやん)
メニューへFileNo1273
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スープの種類について醤油豚骨醤油塩味噌辛いラーメン台湾他

名古屋市中区栄4-10-25 地図を表示
営業時間 18:00〜翌5:00
定 休 日 水曜日
アクセス 地下鉄東山線/名城線栄駅より約500m
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 なし(近くにコインP)
電話番号 052-262-7738 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.04.26現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり × カップル ×
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×

行灯看板は昼も営業しているかのようになっているが、いつの頃からか?夜営業のみの店。店に入ると両側がテーブル席。正面奥がカウンター席と厨房。店内には、中華を思わせる彩色が僅かに見られるが・・・




醤油ラーメン
あっさり・・・
・・・
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麺 太め・縮れ
具 チャーシュー×3、メンマ、煮玉子1/2、ネギ、モヤシ、海苔など
2009/04/26 食す。 ★★★☆☆ 650円 評価について
茶濁したスープは、おとなしそうな醤油豚骨の表情を見せているが、実は陽陽ラーメンこそが醤油豚骨らしい。脂がキラキラしている割に口当たりは軽め。動物っぽさよりも野菜の旨味が前に出ていて、想像していたよりもジンワリとした奥行きがある。醤油ダレも強めとは言うものの味にカドはなく、何の旨味が化けたのか?どこかしら甘味が感じられる。麺は太めの縮れ麺。見ようによっては平打ちにも見える。プリプリとしていてコシも強め。スープとのバランスも悪くはない。3枚のチャーシューは直径5cm程。やららかく、ほんのりと甘味がある。メンマの歯応えはコリコリで、煮玉子は黄身がホコホコ。イメージとしては・・・おでんの玉子だ。気が利かない店では冷たいことが多いモヤシも、温めてあるようだし、ヒゲ根も目立たない。これは正しくオーソドックス。少し舌に残るものがあるが、好感を持てる一杯。これなら店名を冠したラーメンを食べてみたくもなる。ごちそうさまでした。
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メニュー
調査日:2009年04月26日 メニューについて
醤油ラーメン 650円 にら焼き餃子 420円
陽陽ラーメン 700円 スープ餃子 525円
ねぎラーメン 800円 ゆでにら餃子 525円
塩ラーメン 800円 シューマイ 3コ入り 368円
味噌ラーメン 800円 シューマイ 5コ入り 525円
辛味噌ラーメン 800円 鶏の唐揚 650円
台湾ラーメン 800円 春巻 3本入り 525円
チャーシューメン 900円 イカ団子 3コ入り 420円
ベトコンラーメン 900円 イカ団子 5コ入り 630円
大盛 100円 雲白肉 630円
メンマトッピング 100円 鶏のポン酢あえ 630円
チャーシュートッピング 200円 もやし炒め 525円
チャーハン 630円 おつまみチャーシュー 525円
にんにくチャーハン 735円 牛すじ 420円
にんにくチャーハン 735円 メンマ 315円
高菜チャーハン 735円 キムチ 315円
キムチチャーハン 735円 生ビール 525円
牛すじ丼(スープ付) 840円 瓶ビール 525円
ライス(漬物付) 210円 冷酒、チューハイ、日本酒
大盛 100円 紹興酒、ウーロン茶など


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