中華屋 あんず(ちゅうかやあんず)
メニューへFileNo1275
おすすめ度
サービス度
★について
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スープの種類について担々麺醤油

閉店(詳細不明)
豊明市前後町鎗ヶ名1872-1地図を表示
営業時間
(金・土)
(日曜日)
11:00〜23:00(L.O.23:00)
11:00〜24:00(L.O.23:30)
11:00〜23:30(L.O.23:00)
定 休 日 無休
アクセス  
客  席 テーブル:多い,小あがり:多い
駐 車 場 あり
電話番号   電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.04.11現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット
麻婆豆腐と担々麺の店らしいが、平たく言えば中華の店だ。元は何をやっていた店か知らないけれど、大きな駐車場を備えている。店内もテーブルと座敷を中心にかなりの席数がある。



あんず担々麺
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麺 中細ストレート
具 蒸し鶏×3、メンマ、煮玉子1/2、肉味噌、ニラなど
2010/05/01 食す。 ★★★☆☆ 830円 評価について
知らずに一年前と同じものを頼んでしまったが、胡麻の扱いが少し変わったようだ。すり胡麻が目立つが、スープそのものには少しは練り胡麻が使ってあると思いたい・・・そんな色をしている。胡麻の風味は判りやすいが、やはりコクが物足りない。判る程度の酸味に、辛味は汗がジワリジワリそしてタラリと結構なものだが、味わえる程度。辣油は二色使ってあったかもしれない。肉味噌が餡みたいになっていて、スープに馴染む様子がないのが嬉しい。味の方も味噌ミソしていて存在感がある。ニラは火が通っているらしく風味だけ。蒸し鶏なのかな?脂身も見当たらずあっさりしているが、鶏独特の臭いがある。麺は中細のストレートで長さは30cm弱。強くなく弱くなく・・・丁度良いのではなくて、ほどほどと言ったところ。この麺が後半すり胡麻を持ち上げるようになる。器の底にレンゲですくえる程の大量のすり胡麻が見られるが、あまり嬉しくはなかった。後から意外にお腹に思い一杯。
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醤油らーめん
麺 中細ストレート ↑画像を
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具 チャーシュー、メンマ、ネギ
2010/02/26 食す。 ★★☆☆☆ 580円 評価について
中華っぽい澄んだ軽いスープかと思っていたら、澄んでいないし、香りが甘味を帯びている。スープの表面には脂も少し見られるし、細かな背脂もチラリチラリ。スープを口にしてみれば、醤油にカドはなく、やはり強くはないが甘味がある。シンプルと言っていいのかな?もう少しスープに厚みが欲しい。麺は中太ストレートで長さは30cm弱。しなやかな中に適度な噛み応えがあるが、エコ箸から麺が逃げていくのでスープが跳ねる。メンマには胡麻油の香りが感じられ、2枚のチャーシューはやわらかく、味も控えめ。ネギにはみずみずしさがあって、スープとも合っている。物足りなさは否めないが、中華料理店のラーメンだからこんなものかな。ラーメン専用にスープをとっている店は多くはないと聞く。
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あんず担々麺
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麺 中細ストレート
具 蒸し鶏×3、メンマ、煮玉子1/2、肉味噌、ニラなど
2009/04/11 食す。 ★★☆☆☆ 830円 評価について
店名を冠した担々麺を見つければ、頼まない訳にはいかない。ひと目スープを見てテンションが下がる・・・半濁したようなスープには、見るからに胡麻に力強さはなさそう。ラー油の影響を受けていないところにレンゲを割り入れてスープを口にしてみたが、胡麻の香りもコクも物足りない。練り胡麻は勿論、すり胡麻もたいして使われているように見えない。ラー油も色ばかりで、香りに特筆すべきところはないし、辛さも多少汗ばむ程度。痺れるような辛味などあるハズもない。脂が多めで湯気も立っていないが、麺を持ち上げると湯気が立ち上る。ボソボソっとしていそうな麺だが、噛み応えはほどほど。長さ30cm程の中細ストレートだ。蒸し鶏は味も控えめであっさりしているが、期待した程にやわらかくない。メンマの歯応えは一応ザクザク。ニラは火が通っているのでシナシナ。煮玉子は黄身がバサつかない程度。白身は色付いている割に特に味の主張はなかった。そしてミンチ・・・辛さ控えめの肉味噌で味には深いものがある。中華でなくてラーメン屋の担々麺ならありなのだろうが・・・スッピンの担々麺にすれば良かった。
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メニュー
調査日:2009年04月11日 メニューについて
あんず担々麺 830円 ライス小 150円
ザーサイ担々麺 780円 ライス中 250円
蒸し鶏担々麺 780円 ライス大 300円
煮玉子担々麺 780円
担々麺 680円 お子様セット 580円
豚トロ担々麺 1080円
野菜たっぷり塩タン麺 780円 あんずセット 1280円
醤油らーめん 580円 麻婆豆腐セット
煮玉子しょうゆ 680円 あんず担々麺セット 1380円
チャーシュー麺 780円
トッピング 正宗麻婆豆腐 850円
特製ミンチ 150円
チャーシュー(4枚) 200円
豚トロ 400円
メンマ 100円
ザーサイ 100円
蒸し鶏(2枚) 100円
煮玉子 100円
ニラ 100円
キクラゲ 100円


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