大蓮(だいれん)
メニューへFileNo1280
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★について
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スープの種類について醤油塩豚骨醤油味噌

新城市八束穂野添212 地図を表示
営業時間 11:00〜14:30,17:30〜21:30
定 休 日 火曜日
アクセス  
客  席 カウンター:10,テーブル:8
駐 車 場 あり
電話番号 0536-25-1168 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2009.05.13現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー -
券売機 × おしぼり カップル -
無化調 × 新聞雑誌 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット
歴史薫る山奥にラーメン店。同じ市内の二本松45-5にも同名のラーメン店があったようだが閉店済み・・・移転でもしたのだろうか。交差点の角に広い駐車場を備えた店がある。店内は、厨房から伸びる通路を囲むように配されたカウンター席とテーブル席。



塩らーめん
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麺 中細やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ゆで玉子、ネギ、粒ゴマなど
2010/01/17 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
チャーシュー、メンマ、キクラゲに、ネギとモヤシと茹で玉子。そして粒胡麻がパラパラ・・・と値段のことを思うと具が賑やかだ。少し黄色みを帯びたようなスープを口に含んでみれば、まずは香り。香味野菜の香りを油に移したのか?支配的な香りが全体を包み込んでいる。軽い動物らしさに、判りやすい塩。脂が目につく割に口当たりに重たさはない。そんなスープに胡麻が風味を添えているが・・・どこにでもありそうな味だ。麺は細めのやや縮れ。長さは35cmほどか・・・断面が四角形をしており噛み応えはしっかり。チャーシューは味がよく染みており、前回気になった香りはない。メンマは歯応えコリコリ。特に気になる味はなかった。モヤシに水っぽさはなく、キクラゲは大きめに使われている。特筆すべきは煮玉子かな。殻を剥くのに苦労した様が見て取れるのは前回同様。タレと脂でまとめあげた感は否めないが、無難な出来。ただ・・・食後の口の中に妙にスープの味が残る。
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中華そば
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麺 中細やや縮れ
具 チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ゆで玉子、ナルト、ネギなど
2009/05/13 食す。 ★★★☆☆ 600円 評価について
一口スープを口に含んでみれば熱々。鶏と思しき旨味を抑えつけるかのようにタレがよく効いている。とは言うものの、味が強いというのではない。醤油は強くはないが、いやらしくない甘味が少しばかり・・・威張っている。脂もところどころに見られるものの、口当たりに重たさはない。麺は中細のやや縮れ。強くなく、弱くなく・・・ほどほどの噛み応え。縮れていても舌触りには特に思うところはない。具がなかなかで・・・玉子は茹でたまでは良かったのだろうが、殻を剥くのにかなりの苦労をしたことが伺えるし、キクラゲは3cm角ほどのものが一つだけ。ナルトはペラッペラで、ネギはアコーディオン。メンマはそこそこそに歯応えを残しているが、こだわりのない味が強め。チャーシューは旨味が今ひとつで、少しだけ気になる香りがある。卓上の調味料を試してみたが、胡椒はこのスープとは相性が悪いようだし、自家製っぽいラー油は、辛味は抑えめで、独特の香りがある。だけど600円なら無難。
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メニュー
調査日:2009年05月13日 メニューについて
ラーメン ごはん定食物
中華そば 600円 焼いか定食 850円
塩ラーメン 680円 とり唐揚定食 830円
豚こつしょうゆ 680円 餃子
味噌ラーメン 730円 並7ヶ 400円
トッピング 大11ヶ 560円
チャーシュー 280円 とり唐揚げ 580円
バター 210円 飲み物
メンマ 210円 生ビール 550円
青ネギ 50円 びんビール 550円
ラーメン大盛 100円 ウーロン茶 210円
ライス並 160円 オレンジジュース 210円
ライス大 210円 食後のコーヒー 250円
お得なセット ランチメニュー(11:00〜14:30)
さんまの握り寿司と  ラーメン・小鉢・小ライス付
中華そば 830円 中華そば
 塩ラーメン 830円 塩ラーメン
 豚こつしょうゆ 830円 とんこつ醤油
 味噌ラーメン 930円 みそラーメン
まぐろ寿司と
 中華そば 930円
 塩ラーメン 930円 白ネギチャーシュー 870円
 豚こつしょうゆ 930円 大連らーめん 830円
 味噌ラーメン 1010円 五目塩ラーメン 780円


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