アジアンヌードル(あじあんぬーどる)
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▲千種   ▼春日井
おすすめ度
サービス度
★について
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担醤他

名古屋市千種区千種1-9-17
営業時間
(日・祝)
18:00〜翌2:00(L.O.01:45)
18:00〜24:00(L.O.11:45)
定 休 日 水曜日
アクセス 地下鉄桜通線吹上駅より約700m
JR中央本線千種駅より約1.1km
客  席  
駐 車 場 あり
電話番号 052-735-3665
備  考  

閉店(2009年頃? 詳細不明)
春日井市柏原町5-299
営業時間 11:30〜14:00,17:00〜23:00
定 休 日 水曜日
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
電話番号 0568-82-4030
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2008.06.23現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 × おしぼり - カップル
無化調 × 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 × マンガ本 -
BGM - ランチセット ×
エスニックテイストのオリジナル麺料理の店。メニューには、担々麺が数種と○○ヌードルが多数並んでいる。金属製のタライにも似た器で提供される麺料理の様は一見の価値がある。



アジアン担々麺
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麺 平打ち・中太・やや縮れ
具 海老、イカ、タコ、カニ、ふくろ茸、赤ピーマン、もやし、チンゲンサイ、セロリなど
2008/06/23 食す。 ★☆☆☆☆
アルミなのかアルマイトなのか?金属製の器は持ち上げるまでもなく軽い。一口スープを口にしただけで完食を諦めるのは久しぶりのこと。海鮮という響きは悪くないが、魚介香るというよりは、生臭さを感じてしまう。唇と舌を飛び越えて、いきなり喉にきた辛さも慣れてしまえばたいしたことはなく、多少汗ばむ程度。細く使われている生姜は、私に言わせれば風味がミスマッチ。担々麺という割には胡麻らしさは感じられず、辛さに負けない程度に甘味があるが、海鮮の旨味を味わう気持ちが湧いてこない。セロリや赤ピーマンの苦味も、アクセントとは言うことが出来ない。海鮮も、海老のむき身だけは食感と甘味を味わうことが出来るが、タコは余りに小さく、蟹は食べるところはほとんどなく、入っているハズのイカが見られないのは偶々なのか?ふくろ茸はソークーとも呼ばれる中華の食材。半分に切られているので袋が傘を覆っている様が判るが、食感はただの茸だ。中太麺は、平打ちならでは、縮れならではの舌触りの面白さがある。たくさん残しました・・・ごめんなさい。
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大陸担々麺
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麺 やや縮れ?概ねストレート?
具 辛ミンチ、ニラ、モヤシなど
2005/05/06 食す。 ★★☆☆☆ 600円
凄いのを想像していたがいたって普通。ヌードル類はタライにも似た金属製の器だが担々麺は径19.5cm高さ6.5cm程の切立丼に盛り付けられておりラーメン然としている。辛ミンチから滲み出る油が乳白色のスープを赤く染めていく。胡麻の香りこそ強くはないが、辛さと胡麻の味わいとの二層的な一般的な味の組み立て。胡麻ペーストがスープ表層に漂うのではなく、スープ全体が乳白色を帯びている。刻んだモヤシとニラがスープ全体に散らしてあるのが特徴で、細かく刻んである為にモヤシとニラの食感と風味がスープの素の味を楽しむことを許してくれない。辛さもたいして強くはなく、額が汗ばむ程度。ミンチ自体は大した辛さもなく味わいがあるが、やはり麺をすする度にスープに散り散りになってしまう。麺はやや縮れか概ねストレートか微妙なところ。担々麺としては一般的な食感か?辛いラーメンで麺が強かった例は多くない。何が『大陸』なのか私には判らないが、普通の担々麺。
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メニュー
調査日:2008年6月23日
アジアン担々麺 850円 野菜ヌードル 700円
シーフードヌードル 800円 大陸担々麺 750円
エスニックヌードル 850円 叉焼麺 850円
メキシカンヌードル 800円 ラーメン 650円
海老ヌードル 800円
カニヌードル 850円 麺大盛 150円

メニュー
調査日:2005年5月6日
アジアン担々麺 787円 野菜ヌードル 682円
シーフードヌードル 819円 大陸担々麺 735円
エスニックヌードル 787円 叉焼麺 787円
メキシカンヌードル 787円 ラーメン
海老ヌードル 787円
カニヌードル 819円 麺大盛 150円


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