博多一番(はかたいちばん)
メニューへFileNo1291
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サービス度
★について
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スープの種類について白湯豚骨辛いラーメン

閉店(詳細不明)
名古屋市緑区姥子山2-1607 
営業時間
(土日祝)
11:30〜14:30,18:00〜22:00
11:30〜15:00,18:00〜21:30
定 休 日 月火の夜のみ
アクセス  
客  席 カウンター:あり,テーブル:あり
駐 車 場 あり
電話番号 052-621-6669 電話をかける際の注意
備  考  
※営業日・営業時間等の情報は 2003.05.20現在のもの
禁 煙 - 水・お茶 - ファミリー -
券売機 おしぼり - カップル -
無化調 - 新聞雑誌 - 車椅子 -
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM - ランチセット -
看板を見れば、どんなラーメンが出てくるか誰にでも判る。FC展開しているようだ。店内はカウンターとテーブル席。スープはコッテリ・油少なめ・油なし の3つから選ぶことができる。麺も 生麺・固麺・軟麺の3つから選ぶことができる。どうせ細麺だから軟麺はないと思うのだがオーダーする人がいるからメニューにあるのだろう。



玉子ラーメン
・・・
豚骨
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麺 ストレート
具 チャーシュー、キクラゲ、煮玉子1/2×2
2003/05/20 食す。 ★★☆☆☆ 700円 評価について
店は臭わないがスープが若干臭うようで、豚骨特有の臭みがある。最近この手のラーメンにも免疫が出来つつあるが、それでも厳しい評価をせざるを得ない。スープの臭いはともかくとして味は悪くはない。麺も細麺でやや硬めに茹で上げられている。九州の人はこういうラーメンを好んで食すのだろうか?それとも私の食したラーメンが博多ラーメンとは似て非なるものだろうか?トッピングはチャーシューが二枚とキクラゲ、煮玉子1/2×2。チャーシューは薄切りで箸で持ち上げると崩れていく。味はやや濃いめだが悪くはない。煮玉子は黄身まで完全に火が通っておりコメントの必要性を全く感じない。強いて言えば、玉子は入れる必要性はない・・・と言ったところか。メニューには他にも数種類のラーメンが並んでいるが、この店の調査は完了したことにする。次の一杯へタスキは渡らなかった。
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メニュー
調査日:2003年05月20日 メニューについて
博多ラーメン 550円 からしみそラーメン 750円
餃子ラーメン 700円 ねぎラーメン 800円
のりラーメン 650円 チャーシューメン 850円
わかめラーメン 650円 角煮ラーメン 900円
もやしラーメン 650円
玉子ラーメン 700円 替玉 100円


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