りゅう屋(りゅうや)
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スープの種類について醤油白湯豚骨

閉店(詳細不明)
名古屋市千種区池下2-2-11 地図を表示
営業時間 17:30〜1:00
定 休 日 日曜日
アクセス 地下鉄東山線池下駅より約50m
客  席 カウンター:約10,テーブル:約10
駐 車 場 なし
電話番号 052-761-9003 電話をかける際の注意
備  考 オープン:2008年12月 
※営業日・営業時間等の情報は 2009.06.02現在のもの
禁 煙 × 水・お茶 ファミリー
券売機 おしぼり × カップル ×
無化調 新聞雑誌 車椅子 ×
自家製麺 - マンガ本 - 店舗詳細データについて
BGM ランチセット ×
醤油と豚骨の二本立てだが、豚骨の方に店名を冠している・・・のに券売機のハナは醤油。厨房を囲むカウンターは赤く鮮やか。席は10席程だが、座ると少し座面が沈むのがサプライズ。テーブル席もあるが使っているのだろうか。



しょうゆラーメン
・・・
鶏ガラ・野菜・・・
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麺 太ストレート
具 チャーシュー×3、メンマ、ほうれん草、ネギなど
2009/06/02 食す。 ★★☆☆☆ 650円 評価について
使う分だけ雪平鍋でスープを温めているし、化学調味料を使わないようなことも店に貼り出してあるはで、少しは期待をしたのだが、繊細なスープではなかった。一口目には焼肉のタレをイメージした程で、醤油仕立てとは言うもののかなりの甘味があって、脂も多めで背脂らしきものもたくさん見られるが、コッテリ感はない。やがて舌がスープに慣れてきて、鶏の旨味ばかりではなくて取って付けたような甘味の中にもジンワリしたものを感じるようになる。ゆるやかなウエーブを見せている太麺は一応ストレートか。噛み応えは強めだが、スープが負ける訳でもない。チャーシューはあまりに薄いの言い切りたくはないが、一応3枚。薄さも手伝ってやわらかで、味もよく染みている。ネギの小口切りにはみずみずしさがあって、辛味もさりげないアクセントになっている。タレばかりで、スープの持ち味がまるで見えてこないが、それなりにまとまっている。
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メニュー
調査日:2009年06月02日 メニューについて
しょうゆラーメン/鶏ガラベース 650円 チャーシュー盛合せ 500円
りゅう屋ラーメン/とんこつベース 700円 からあげ 380円
チャーシューメンしょうゆ 880円 げそ唐揚げ 380円
チャーシューメンりゅう屋 930円 枝豆 250円
トッピング キムチ 250円
チャーシュー 230円 ライス 100円
煮玉子 100円 中ライス 150円
メンマ 100円
麺大盛り 100円 瓶ビール 500円
ランチラーメン 600円 エビス生ビール 500円
ランチラーメン+ライス 680円 ウーロンハイ 400円
ランチラーメン+ライス+一品 780円 ウーロン茶 100円


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